研究表明西藍(lán)花的營養(yǎng)價(jià)值及防病作用遠(yuǎn)超其他蔬菜，但其采收后極易腐爛變質(zhì)，保質(zhì)期短。保鮮膜包裝作為一種簡單實(shí)用的保鮮技術(shù)常被應(yīng)用于西藍(lán)花的貯藏保鮮中。為探究西藍(lán)花采收后常溫貯藏條件下不同保鮮膜的保鮮效果，科研人員做了如下實(shí)驗(yàn)：
步驟一：取花球緊實(shí)、大小一致、成熟度一致、無病蟲害、無機(jī)械損傷的12棵西藍(lán)花隨機(jī)均分成4組。
步驟二：CK組西藍(lán)花不作任何處理，其余3組分別采用PE、PLA和PVDC3種保鮮膜，對西藍(lán)花進(jìn)行密封包裝。
步驟三：4組西藍(lán)花均放置在常溫條件下，于貯藏第0、1、2、3、4天的同一時(shí)間點(diǎn)，分別測量4組西藍(lán)花花球上5個(gè)點(diǎn)（頂部和周圍的4個(gè)點(diǎn)）處的花蕾b*值（b*代表黃藍(lán)，其正值越大越偏向黃色，黃化是西藍(lán)花品質(zhì)劣變的主要癥狀之一），計(jì)算平均值，繪制出如下折線圖。
分析回答：
（1）該探究實(shí)驗(yàn)的變量是保鮮膜保鮮膜，實(shí)驗(yàn)中設(shè)置CK組的目的是 形成對照形成對照。每一組都用3棵西藍(lán)花，而不是1棵目的是 避免出現(xiàn)偶然性，減少實(shí)驗(yàn)誤差避免出現(xiàn)偶然性，減少實(shí)驗(yàn)誤差。
（2）步驟一中，為控制單一變量，科研人員采取的措施是 西藍(lán)花花球緊實(shí)、大小一致、成熟度一致、無病蟲害、無機(jī)械損傷（或每組3個(gè)西藍(lán)花）西藍(lán)花花球緊實(shí)、大小一致、成熟度一致、無病蟲害、無機(jī)械損傷（或每組3個(gè)西藍(lán)花）。（寫出一點(diǎn)即可）
（3）步驟三中，對測量出的b*值，計(jì)算平均值的目的是 保證實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性，減少實(shí)驗(yàn)誤差保證實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性，減少實(shí)驗(yàn)誤差。
（4）根據(jù)折線圖，可以得出的結(jié)論是 三組保鮮膜都具有保鮮作用，而且PE的保鮮效果最好三組保鮮膜都具有保鮮作用，而且PE的保鮮效果最好。
（5）根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，請對西藍(lán)花的保鮮提一條建議：對西蘭花用PE保鮮膜包裹后儲藏對西蘭花用PE保鮮膜包裹后儲藏。
【考點(diǎn)】科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié)．
【答案】保鮮膜；形成對照；避免出現(xiàn)偶然性，減少實(shí)驗(yàn)誤差；西藍(lán)花花球緊實(shí)、大小一致、成熟度一致、無病蟲害、無機(jī)械損傷（或每組3個(gè)西藍(lán)花）；保證實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性，減少實(shí)驗(yàn)誤差；三組保鮮膜都具有保鮮作用，而且PE的保鮮效果最好；對西蘭花用PE保鮮膜包裹后儲藏
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：11引用：1難度：0.2
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1．“腐肉生蛆”是日常生活中比較常見的現(xiàn)象，有人因此說“蛆是腐肉變來的”。你同意這種說法嗎？你如何設(shè)計(jì)一個(gè)簡單的實(shí)驗(yàn)，證明這個(gè)說法是否正確？（提示：蛆是蒼蠅的幼蟲，只有蒼蠅產(chǎn)卵后才有可能出現(xiàn)。肉類腐爛是腐敗細(xì)菌作用的結(jié)果。高溫滅菌，防止蒼蠅接觸，可使肉在一定時(shí)間內(nèi)保持新鮮。）
發(fā)布：2025/1/17 8:0:2組卷：5引用：3難度：0.4 -
2．張寧同學(xué)有天觀察到一塊腐爛的肉上有一些蛆（蒼蠅幼蟲），他產(chǎn)生了疑問“蛆是從哪兒來的呢？”．請你根據(jù)以下材料設(shè)計(jì)一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)，幫助張寧同學(xué)解開這個(gè)疑團(tuán)．（實(shí)驗(yàn)材料：①兩個(gè)相同的玻璃碗 ②兩塊大小相同的新鮮豬肉 ③紗布）
（1）提出問題：腐爛肉上的蛆是從哪兒來的？
（2）作出假設(shè)：
（3）制定實(shí)驗(yàn)計(jì)劃：
（4）實(shí)施計(jì)劃．
（5）得出結(jié)論：
（6）．
請指出以上實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵是設(shè)置了是．發(fā)布：2025/1/17 8:0:2組卷：6引用：2難度：0.3 -
3．張青同學(xué)有天觀察到一塊腐肉上有一些蛆（蒼蠅幼蟲），他產(chǎn)生了疑問“蛆是從哪兒來的呢？”請你用以下材料設(shè)計(jì)一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)，幫張青同學(xué)解開這個(gè)疑團(tuán)．（實(shí)驗(yàn)材料：①兩相同的培養(yǎng)皿 ②兩塊大小相同的豬肉 ③紗布）
（1）提出問題：．
（2）作出假設(shè)：．
（3）制定實(shí)驗(yàn)計(jì)劃．
（4）實(shí)施實(shí)驗(yàn)計(jì)劃：將兩個(gè)培養(yǎng)皿編號為A、B并分別放入一塊豬肉；A培養(yǎng)皿口蓋上，B培養(yǎng)皿口敞開（對照實(shí)驗(yàn)）；將二培養(yǎng)皿同時(shí)放在有蒼蠅出入的環(huán)境中；連續(xù)觀察幾天、記錄A、B培養(yǎng)皿中的變化情況．
（5）分析并得出結(jié)論：．
（6）以上實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵是設(shè)置了．發(fā)布：2025/1/17 8:0:2組卷：10引用：3難度：0.5
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