為檢測(cè)某品牌酸奶中乳酸桿菌數(shù)量，檢驗(yàn)人員進(jìn)行了如圖所示實(shí)驗(yàn)。
分析回答下列問(wèn)題：
（1）配制圖中的培養(yǎng)基時(shí)，除了含有水、碳源、氮源和無(wú)機(jī)鹽等主要營(yíng)養(yǎng)成分外，還應(yīng)加入適量的維生素維生素和瓊脂瓊脂。
（2）該實(shí)驗(yàn)所采用的接種方法是稀釋涂布平板法稀釋涂布平板法。接種后應(yīng)在無(wú)氧無(wú)氧（填“有氧”或“無(wú)氧”）條件下培養(yǎng)。
（3）為防止雜菌污染需要對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌，滅菌是指利用強(qiáng)烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所有的微生物，包括芽孢和孢子利用強(qiáng)烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所有的微生物，包括芽孢和孢子。在實(shí)驗(yàn)中還要設(shè)置未接種的對(duì)照組，這樣做的目的是檢驗(yàn)培養(yǎng)基滅菌是否合格檢驗(yàn)培養(yǎng)基滅菌是否合格。
（4）各取0.1mL已稀釋105倍的酸奶分別接種到三個(gè)培養(yǎng)基平板上培養(yǎng)，記錄的菌落數(shù)分別為55、56、57，則每克樣品中的乳酸桿菌數(shù)為5.6×107個(gè)5.6×107個(gè)。
（5）含有抗生素的牛奶不能發(fā)酵成酸奶的原因是抗生素殺死乳酸桿菌抗生素殺死乳酸桿菌。
【答案】維生素；瓊脂；稀釋涂布平板法；無(wú)氧；利用強(qiáng)烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所有的微生物，包括芽孢和孢子；檢驗(yàn)培養(yǎng)基滅菌是否合格；5.6×107個(gè)；抗生素殺死乳酸桿菌
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：102引用：7難度：0.6
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發(fā)布：2024/12/31 2:30:2組卷：45引用：3難度：0.7 -
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②生產(chǎn)檸檬酸需要篩選產(chǎn)酸量高的黑曲霉
③發(fā)酵工程的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物及菌體本身
④利用發(fā)酵工程生產(chǎn)的根瘤菌肥作為微生物農(nóng)藥可以促進(jìn)植物生長(zhǎng)
⑤啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)過(guò)程中，酒精的產(chǎn)生積累主要在后發(fā)酵階段完成
⑥可用誘變育種或基因工程等方法選育出性狀優(yōu)良的菌種并進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)
⑦用單細(xì)胞蛋白制成的微生物飼料，可通過(guò)發(fā)酵工程從微生物細(xì)胞中提取發(fā)布：2024/12/30 22:0:1組卷：11引用：5難度：0.7 -
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發(fā)布：2024/12/31 3:0:2組卷：3引用：3難度：0.7