關(guān)于多肽和蛋白質(zhì)的敘述，正確的是（　?。?/h1>

A．1個(gè)環(huán)狀八肽分子徹底水解需要8個(gè)H₂O

B．蛋白質(zhì)的肽鏈間通過脫水縮合形成肽鍵而連接

C．雙縮脲試劑可以檢測(cè)氨基酸含量和鑒定變性的蛋白質(zhì)

D．加入食鹽會(huì)使雞蛋清溶液中蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化而析出

【答案】A

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：6引用：3難度：0.9

相似題

1．下列有關(guān)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)的敘述中，正確的是（　　）

A．一條多肽鏈分解成n條短肽鏈時(shí)，增加的羧基數(shù)為（n-1）

B．蛋白質(zhì)和核酸的組成元素相同

C．肽鍵的連接方式不同是影響蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因

D．雄激素是蛋白質(zhì)類激素，其功能體現(xiàn)了蛋白質(zhì)具有信息傳遞作用

發(fā)布：2024/11/1 8:0:2組卷：0引用：1難度：0.5

2．細(xì)胞內(nèi)氨基酸脫水縮合形成多肽化合物，圖示結(jié)構(gòu)式屬于幾肽化合物（　?。?img alt="菁優(yōu)網(wǎng)" src="https://img.jyeoo.net/quiz/images/201903/58/6e8e2835.png" style="vertical-align:middle" />
A．二肽 B．三肽 C．四肽 D．五肽
發(fā)布：2024/11/3 6:0:1組卷：61引用：8難度：0.7
解析
3．如圖為一種多肽化合物的分子結(jié)構(gòu)示意圖，下列有關(guān)敘述中，正確的是（　?。?br />
A．該化合物為二肽
B．含有2個(gè)肽鍵
C．由3種氨基酸脫水縮合而成
D．含有1個(gè)氨基、1個(gè)羧基
發(fā)布：2024/10/25 7:0:1組卷：4引用：2難度：0.7
解析

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