在學(xué)習(xí)了“細(xì)胞中的元素和化合物”后，某生物興趣小組打算自己選材，在實(shí)驗(yàn)室開展“生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的檢測”實(shí)驗(yàn)。該小組擬選用的實(shí)驗(yàn)材料有梨勻漿，西瓜汁，花生種子，花生勻漿，雞蛋清稀釋液，實(shí)驗(yàn)室提供檢測還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)所需要的各種試劑和儀器。
（1）本實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)原理是根據(jù)生物組織中的有機(jī)物與某些化學(xué)試劑產(chǎn)生特定的

顏色

顏色

反應(yīng)，來檢測生物組織中某種有機(jī)物的存在。為了檢測生物組織中的還原糖，該小組經(jīng)過討論選擇了梨汁，不選西瓜汁的原因是

西瓜汁是紅色的，會(huì)影響磚紅色顏色反應(yīng)的觀察

西瓜汁是紅色的，會(huì)影響磚紅色顏色反應(yīng)的觀察

。
（2）在用斐林試劑對梨汁進(jìn)行還原糖檢測時(shí)，先向試管內(nèi)加入2mL

梨汁（或“待測組織樣液”）

梨汁（或“待測組織樣液”）

，然后再向試管中加入

向試管內(nèi)注入1mL斐林試劑（甲液和乙液等量混合均勻后再注入）

向試管內(nèi)注入1mL斐林試劑（甲液和乙液等量混合均勻后再注入）

，還需要

將試管放入盛有50-65℃溫水的大燒杯中加熱約2min

將試管放入盛有50-65℃溫水的大燒杯中加熱約2min

，預(yù)測結(jié)果會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀。
（3）在檢測花生子葉中是否存在脂肪，將切片的花生用蘇丹Ⅲ染液染色3min；用吸水紙吸去染液，再滴加1-2滴體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精

洗去浮色

洗去浮色

，之后制成臨時(shí)裝片用顯微鏡進(jìn)行觀察。視野中脂肪顆粒被染成了

橘黃色

橘黃色

色。
（4）在檢測雞蛋清稀釋液中是否存在蛋白質(zhì)時(shí)，先向試管內(nèi)注入2mL雞蛋清稀釋液，然后

向試管內(nèi)注入雙縮脲試劑A液1mL，搖勻，再向試管內(nèi)注入雙縮脲試劑B液4滴，搖勻

向試管內(nèi)注入雙縮脲試劑A液1mL，搖勻，再向試管內(nèi)注入雙縮脲試劑B液4滴，搖勻

，觀察雞蛋清顏色變化，若試管中溶液顏色變?yōu)?

紫色

紫色

，則雞蛋清稀釋液中含有蛋白質(zhì)。