冰糖心蘋果的“糖心”是由于糖分過度積累而形成。對(duì)于蘋果出現(xiàn)糖心會(huì)受哪些因素影響，科研人員做過許多相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)：大棚種植（不影響二氧化碳供給，平均晝夜溫差為8.74℃）的糖心果率明顯高于自然種植（平均晝夜溫差為1.27℃），并且不管采用哪種方式種植，果樹上部的糖心果率明顯高于其他部位。請(qǐng)結(jié)合上述信息及所學(xué)知識(shí)解釋產(chǎn)生這一現(xiàn)象的原因。