咸鴨蛋的其腌制過程如下:
(1)第一步:挑選鴨蛋。將鴨蛋放入一定溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的食鹽溶液中,通過觀察鴨蛋的浮沉情況進行挑選?,F(xiàn)有四種食鹽溶液供選擇,其溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)與密度關(guān)系如表一、鴨蛋的新鮮情況與其密度變化如圖一。分析圖表信息,應(yīng)選用表一中溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 10%10%的食鹽溶液才能挑選出新鮮鴨蛋。
表一 食鹽溶液溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)與密度對照表
溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù) | 2% | 6% | 10% | 15% |
溶液密度(g/cm3) | 1.01 | 1.03 | 1.07 | 1.10 |
(3)如圖是配制所需要溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的食鹽(氯化鈉)溶液的操作過程示意圖:
Ⅰ.用圖中序號表示配制溶液的正確順序
②⑤①④③
②⑤①④③
;Ⅱ.若在稱量氯化鈉的質(zhì)量時,放好砝碼和調(diào)好游碼后,向左盤上加氯化鈉,發(fā)現(xiàn)指針偏向分度盤的左邊,接下來應(yīng)進行的操作是
取出適量的氯化鈉
取出適量的氯化鈉
。(4)第三步:浸泡腌制。將鴨蛋放入容器再倒入食鹽溶液將其浸沒,加蓋保存。
【答案】10%;②⑤①④③;取出適量的氯化鈉
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:6引用:1難度:0.5
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1.如圖是小陸同學(xué)配制100克15%的食鹽溶液操作示意圖。請據(jù)如圖回答:
(1)配制溶液共有五個步驟,請按正確順序填寫:
(2)下列情況中,會使食鹽溶液質(zhì)量分?jǐn)?shù)低于15%的是
A.稱取的食鹽不純,有雜質(zhì)
B.量筒量取蒸餾水時,仰視讀數(shù)
C.步驟①中部分食鹽灑出
D.配制好的溶液轉(zhuǎn)移時,不小心有少量液體濺出發(fā)布:2024/12/14 22:30:1組卷:57引用:2難度:0.5 -
2.如圖為配制50g溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的氯化鈉溶液的操作過程,下列有關(guān)操作與目的分析均正確的是( )
選項 操作 目的 A 用剩的食鹽放回原試劑瓶 避免浪費 B 天平調(diào)平后在左、右托盤中各墊一張相同的紙 保證稱取的食鹽質(zhì)量更準(zhǔn)確 C 用50mL量筒代替天平量取所需的水 更加簡便 D 溶解時用玻璃棒攪拌 增加食鹽的溶解能力 發(fā)布:2024/12/8 13:0:2組卷:108引用:16難度:0.5 -
3.可樂是青少年特別喜愛的一種飲料,但是可樂含糖量較高,經(jīng)常飲用會引發(fā)肥胖,還有可能引起齲齒、糖尿病等。國際衛(wèi)生組織建議健康的成年人每日攝入糖的量不應(yīng)超過50克,已知一瓶500mL可樂含有54克糖,請根據(jù)材料回答問題。
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(2)可樂主要由糖水和碳酸水按一定比例混合而成,現(xiàn)用溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50%的糖水,配制含糖量10%的可樂500毫升,需用50%的糖水多少克發(fā)布:2024/12/26 8:0:1組卷:2引用:2難度:0.5
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