“舌尖上的化學”．以下是廚房中一些實物圖．
（1）牛肉富含的營養(yǎng)物質是蛋白質蛋白質．
（2）碘鹽中的“碘”是指元素元素（填“元素”“原子”或“單質”）．食用碘鹽是為了預防bb（填字母）疾病．
a.貧血 b.甲狀腺腫大 c.夜盲癥
（3）為保障“舌尖上的安全”，下列做法合理的是cc．（填字母）
a.霉變大米蒸煮后食用 b.甲醛溶液浸泡蝦仁防腐 c.適當使用食品添加劑
（4）凈水機中使用活性炭來除去水中一些溶解的雜質，是因為活性炭具有吸附吸附作用．
【答案】蛋白質；元素；b；c；吸附
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/12/25 16:30:1組卷：91引用：10難度：0.5
