“（南宋）建炎之后，江、浙、湖、湘、閩、廣，西北流寓之人遍滿。紹興初，麥一斛至萬二千錢，農獲其利，倍于種稻。而佃戶輸租，只有秋課（稻）；而種麥之利，獨歸客戶。于是競種春稼，極目不減淮北”，也有詩言：“隔歲種成麥，起麥秧稻田?！币陨喜牧峡勺?nbsp;證南宋時期（　?。?br />①農業(yè)領域存在稻麥復種現象
②客戶租種土地，以小麥交租
③北人南遷帶動小麥種植推廣
④改變了傳統(tǒng)的自然經濟結構