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釀酒酵母產(chǎn)酒精能力強,但沒有合成淀粉酶的能力;糖化酵母能合成淀粉酶,但酒精發(fā)酵能力弱??蒲腥藛T通過兩種途徑改良酵母菌種,實現(xiàn)以淀粉為底物高效生產(chǎn)酒精的目的。下列敘述正確的是( ?。?br />菁優(yōu)網(wǎng)

【答案】B
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:27引用:3難度:0.7
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