閱讀《鱔魚骨的滋味》,完成問題。
鱔魚骨的滋味 ①在北京,剛剛飄起小雪的日子,聽說更北的地方還有一波寒流將至。圍爐吃火鍋,是對寒流最好的準備了。朋友們特地帶我去一家城西的老店,紅燈籠、黃木板,每一桌上都有一口熱氣騰騰的銅鍋。
②朋友點了一個大號的酸菜白肉鍋,加了幾盤羊肉。我也點了幾個菜,特別點了爆炒黃鱔和韭黃炒鱔。跑堂的過來,看了看菜單,好意地探詢:“先生,您點了兩道鱔魚呢!”
③“對了,我喜歡吃鱔魚!”
④“老師怎么愛吃鱔魚的呢?”朋友問。
⑤我沉思了一下,就在水汽淋漓的火鍋店里,簡單地說起一段往事。小時候,我家門前擺了一個鱔魚攤子,專賣炒鱔魚和鱔魚面。攤子黃昏才開張,那正是我放學返家的時間,我遠遠就會看到爆炒鱔魚的大煙,嗅覺似乎與視覺同時抵達,香味猛然飄進我的鼻子,把我勾到攤子前面,我便低著頭繞過巷子,回到家里。
⑥為什么要低著頭呢?
⑦因為炒鱔魚的價錢很高,我們根本吃不起。不要說炒鱔魚,連鱔魚面也吃不起。我們家兄弟姐妹很多,一人吃一碗面,恐怕是一星期的飯錢了。
⑧媽媽經常向賣鱔魚的婦人央求拜托,殺了鱔魚剩下的骨頭,一定要留給我們。媽媽深信鱔魚的骨頭充滿鈣質,還有各種維生素,對我們這些正在成長的孩子大有幫助。
⑨每天晚上,媽媽總會從鱔魚攤提回大袋的骨頭,洗也不洗就丟到大鍋里熬煮。
⑩為什么洗也不洗?
?因為,媽媽說鱔魚骨頭上還帶著鮮血,那是最為滋補的,洗凈多么可惜!
?熬過兩三個小時,鱔魚骨頭幾乎在鍋中化完,湯水變成咖啡色,水面上浮著油花,這時,媽媽會撒把蔥花,關火。鱔魚骨湯熬成時,夜已經深了。
?媽媽把我們叫到灶間,一人一碗湯,再配上她在另一家面包店要來的面包皮,在鍋里烤熱了,變成香味撲鼻的餅干。我們細細地咀嚼面包皮,配著清甜香濃的魚骨湯,深深感覺到生活的幸福。雖然吃不起鱔魚與面包,但是鱔魚與面包是有錢就吃得到,鱔魚骨和面包皮卻是只有深愛我們的媽媽才做得出來。
?只要賣鱔魚的來擺攤,我們一定會喝鱔魚骨湯。奇怪的是,我從來沒有喝膩過,而且一直覺得這是人間至極的美味。媽媽擔心我們會吃膩,有時會在湯里加點竹筍,或下點蛋花;有時會用豆腐紅燒,或與蘿卜同鹵……用的固然都是普通的食材,卻充滿了美味的魔術。
?最神奇的,算是炸鱔魚骨了。鱔魚骨本來是歪曲扭動的,下油鍋時忽然就被拉直了,一條一條就像薯條一樣,起鍋時撒一些胡椒、鹽,香、酥、脆,真是美味極了。
?我吃了好幾年的鱔魚骨頭,一直到我到外地念書。偶然回到鄉(xiāng)下,喝到媽媽親手熬的湯,總是覺得美味如昔,心中更是充滿了感動。媽媽把深情與愛熬進了那平凡的湯里,使我們身強體健。在普遍營養(yǎng)不良的鄉(xiāng)下孩子中,我們總是氣色紅潤、精神飽滿。
?“也許是小時候吃不到鱔魚,長大之后,只要到館子吃飯,看到有賣鱔魚的,總會點兩道來吃,一邊吃一邊懷念那一段艱苦的歲月?!蔽覍Ρ本┑呐笥颜f。大家聽得入神,紛紛夾起鱔魚,細細咀嚼,當然,有故事加味,鱔魚也變得別有滋味了。
?晚飯后,在飄著小雪的北京街頭漫步,想到我們的生命正是鱔魚骨這類看似微賤的東西,累積出無價的意義,使我們感到豐盈。誰能告訴我,鱔魚骨一斤多少錢?面包皮一袋多少錢?市場里撿來的青菜一斤多少錢?只要有愛,就是無價的。
?媽媽早已離世,在北京的雪夜中,我想到再也喝不到清燉的鱔魚骨湯,再也不能,一口一口,細細體會媽媽的深情。
?想著想著,我的眼淚一滴一滴地落下,像空中飄落的雪花。
(1)文章以《鱔魚骨的滋味》為題有何好處?
(2)本文寫了作者與鱔魚骨的故事。梳理⑤—?段“我”的經歷和感受,將下面內容補充完整。
小時候,聞到炒鱔魚的香味,渴望吃到→①深夜,細品媽媽熬的鱔魚骨湯、炸的鱔魚骨,深感幸福深夜,細品媽媽熬的鱔魚骨湯、炸的鱔魚骨,深感幸福→從外地上學回來,喝到媽媽熬的鱔魚骨湯,充滿感動→②長大后,每到飯館見到賣鱔魚的,總點兩道菜,懷念媽媽(艱苦歲月)。長大后,每到飯館見到賣鱔魚的,總點兩道菜,懷念媽媽(艱苦歲月)。
(3)結合語境,賞析第?段劃線句子的妙處。
(4)聯(lián)系全文,揣摩最后一段的作用是什么。
(5)結合全文內容,談談作者品出了鱔魚骨的哪些滋味。
【答案】深夜,細品媽媽熬的鱔魚骨湯、炸的鱔魚骨,深感幸福;長大后,每到飯館見到賣鱔魚的,總點兩道菜,懷念媽媽(艱苦歲月)。
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:4引用:1難度:0.3
相似題
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1.閱讀下面的文字,完成問題。
秋天的喜訊
紀紅建“嘎吱--”
袁隆平院士急不可待地邁出自家小院的門。
翠綠的禾苗,在風中齊刷刷彎腰點頭,仿佛在向這位“稻田老兵”鞠躬行禮。
半個月前,袁隆平在長沙馬坡嶺這個幽靜的院內過了九十歲生日。他年事已高,已不能頻繁奔走在全國各地的雜交水稻基地。省農科院便在袁隆平住宅旁開發(fā)一塊試驗田,讓他拉開窗簾就可以看到禾苗,走上幾米就能與它們親密接觸。
袁隆平緊走幾步,蹲下身子,輕輕地撫摸著禾苗。禾苗像調皮的孩子,在他的懷抱中嬉笑。
“袁老師,您慢著點呀!”湖南雜交水稻研究中心退休科干部李超英匆匆走出小鐵門,焦急地叫道。
“您別這么性急,走快了要氣喘了。”湖南雜交水稻研究中心研究員辛業(yè)蕓也緊隨其后。
“小李、小辛,沒事的,我現(xiàn)在是正宗的‘90后’啦!”袁隆平一回頭,笑著說,“小李,去挑一個壯實的稻禾?!?br /> 李超英雙手嫻熟地將一株稻禾一合攏,挑出一枝劍葉又長又壯的穗子,小心翼翼地拔出來。
“這個穗子大!”袁隆平拿著穗子,左看右看,又摸又聞,愛不釋手。
這片青蔥翠綠、還在孕穗期的水稻,可不是普通的晚稻,而是近幾年由袁隆平和他的團隊開發(fā)研究并取得基本成功的第三代雜交水稻。袁隆平是個急性子,不論是早稻還是晚稻,只要水稻一打苞,他就迫不及待地數一數,以預測產量。這一習慣保持了五十多年。
回到客廳,剝開劍葉,取出苞子,辛業(yè)蕓、李超英和袁隆平的老伴鄧則,分頭數起來。袁隆平從桌子上拿起記錄本和筆,等待她們報數。
“三百一十九粒。”辛業(yè)蕓第一個報數?!叭傥迨涣!!崩畛⒌诙€?!岸俣吡??!崩习猷噭t最后一個。
袁隆平一筆一畫寫好后,說:“再數兩遍?!?br /> 第二遍,第三遍,都沒有更改數字。
“袁老師,拿手機來統(tǒng)計吧!”辛業(yè)蕓說。
“手機屏幕太小,怕算錯,還是拿計算器穩(wěn)妥些?!痹∑秸f著,隨手從桌子上拿過一臺計算器來。
“八百九十七粒!”一陣噼里啪啦后,袁隆平興奮地喊起來。
辛業(yè)蕓湊了過來,有點懷疑地問,“袁老師,您沒算錯吧!”
“我們再數一次,再算一次?!痹∑揭采髦仄饋怼?br /> 又是一陣噼里啪啦,還是八百九十七粒。
袁隆平在記錄本上的數字后鄭重寫上:“記錄人:袁隆平,2019年8 月23日中午12點15分?!?br /> 這是袁隆平連續(xù)第三天數孕穗期的第三代雜交晚稻穗子,抽穗期和灌漿期他還會不斷數。冬天,湖南沒有水稻,他就跑到海南基地數。五十多年來,這一習慣,從未間斷。
隨后,袁隆平又算起來,他要根據這三天的平均數,來預測試驗田里的第三代雜交晚稻的畝產量。8月21日數了一穗有六百六十七粒,8月22日數了一穗有六百五十四粒,加上今天的八百九十七粒,三天平均七百三十九粒。袁隆平非常保守地按百分之八十五的結實率。算出一穗稻谷的重量,然后乘以一畝田的稻穗數和估計的粒重,得出畝產量。
“畝產可達一千零六十七公斤,第三代雜交水稻大有可為?!痹∑酵巴獾脑囼炋镎f。
這是今年立秋以來的一個喜訊。
其實不論第一代還是第二代,都已是世界奇跡。然而,袁隆平不服老,更不滿足。
2011年,袁隆平領銜啟動第三代雜交水稻育種技術的研究與利用,并成功研發(fā)出以遺傳工具不育系為遺傳工具的雜交水稻育種技術。利用該技術獲得的不育系,克服了前兩代的缺點,又兼具前兩代的優(yōu)點。
目前,第三代雜交水稻研究基本成功。當然,基本成功并不代表完成任務與使命,要真正形成產品,全面推向市場,走向高產,還有一個較長的過程。更有敢于創(chuàng)新的前瞻性思維。
袁隆平的科研之路,不光有“知識、汗水、機遇、靈感”,“我們的團隊已經開始研究第四代C4型雜交稻了,這種雜交水稻具有光合效率高的優(yōu)勢,預計2022年C4型水稻可基本研究成功?!薄斑€有第五代,那是一系法雜交水稻,通過無融合生殖固定雜種一代的雜種優(yōu)勢,我們團隊的最新研究進展,已經通過基因編輯技術在雜交稻中引入無融合生殖特性。”
袁隆平年歲已高,但他作為一名國際農業(yè)戰(zhàn)略家的本色沒有褪。
(摘編自《人民日報》,有刪節(jié))(1)下列對文章的理解和分析,不正確的一項是
A.文章主要運用語言描寫和動作描寫來塑造袁隆平的形象,語言平實質樸,內容通俗易懂。
B.文章倒數第二段連續(xù)引用了兩個句子突出袁隆平的“知識、汗水、機遇、靈感”科研之路。
C.文章采用人物通訊文體常用的第三人稱的視角,客觀地記錄人物的言行,使文章真實可信。
D.文章在敘事當中適當地穿插了一些相關的背景介紹與人物評論等,豐富了文章的內容。
(2)文章詳細敘述了袁隆平的一件什么事?體現(xiàn)了袁隆平的什么特點?
(3)結合語境,按照要求賞析。
①翠綠的禾苗,在風中齊刷刷彎腰點頭,仿佛在向這位“稻田老兵”鞠躬行禮。(從修辭的角度賞析句子)
②小李、小辛,沒事的,我現(xiàn)在是正宗的“90后”啦!(賞析加點詞語)
(4)請結合全文說說文章的最后一段的作用。
(5)袁隆平五十多年如一日堅持科學研究的內在動力是什么?請結合【鏈接材料】簡要分析。
【鏈接材料】學農有學農的樂趣!只要有追求、有理想、有希望,就不會覺得苦!我們研究水稻,要待在水田里,還要在太陽底下曬,工作是辛苦點。20世紀六七十年代生活很苦,吃不飽,但我覺得樂在苦中,因為有希望、有信念。我認為糧食是最重要的戰(zhàn)略物資,所以我覺得我的工作是非常有意義的,對國家、對百姓都是大好事。我現(xiàn)在身體還不錯,老驥伏櫪,壯心未已。我還要迎接新的挑戰(zhàn),向新的目標邁進。
--袁隆平發(fā)布:2024/12/27 3:0:1組卷:39引用:2難度:0.6 -
2.課文《魚我所欲也》中運用了許多兩兩相對的句子,它們的句式相同,意思相近或相反,試找出兩個這樣的句子,說說這樣寫的好處。
發(fā)布:2024/12/27 0:30:2組卷:29難度:0.7 -
3.父親的眼神 ①一個背影,讓朱自清潸然淚下;一個眼神,讓我終身悚然汗下。
②那是在我上中學時,因為有“瘸腿科”,加上當時傳說文理不再分科,所以,盡管我的語文、英語成績居班里前幾名,但是數理化成績卻出奇地差。這樣的情況下,肯定高考無望。因此,高一期末考試前,我徹底失望,回到家里。
③因自覺慚愧,回到家聽說父親正在田里拔草,我趕緊戴上草帽,到田里幫忙。學都上不好,再不勤快一點,會被人罵為“二流子”的。頂著烈日,到了田里,我告訴父親,不想再上學,反且學不好了,還不如回家種田。
④我以為父親會勃然大怒,他對我寄予很大的希望,當了一輩子的“睜眼瞎”,他不想我走他的老路。但是,父親始終埋著頭,并不理會我,好像并沒有聽進去我的話。我不怕父親發(fā)火,卻怕父親的沉默。我不敢再說話了,只好隨著他賣力地拔草。近晌午的太陽很毒,汗水在身上像蟲一樣爬,衣服貼在身上,抬起頭,父親仍然在埋頭拔草,我怎好意思停下來……
⑤中午,回家吃過飯,父親仍然沒有就我退學的事發(fā)表意見。讓我說什么好?情況很不妙,我知道,越是在悶熱干燥的夏日午后,越會有突如其來的狂風暴雨。這沉默,讓我忐忑不安。
⑥吃過飯,父親說:“走吧,去地里把瓜秧翻一下,要不然今年地瓜就收不到了。”我拿起鋤頭就走。我就不信,父親能干,我就不行。
⑦夏日午后的太陽實在太厲害,汗水把我弄的睜不開眼睛,要在學校,現(xiàn)在正是午睡的時候,我早已經呵欠連天了——看父親,光著黑黝黝的脊梁,仍在埋頭翻秧——趁著父親不注意,我跑到樹陰底下枕著鋤頭就睡著了。
⑧好像沒過多大一會兒,我就被父親推醒。睜開眼,我看到父親冷冷的眼神,那眼神很復雜,既有不屑、鄙夷,也有悲哀、絕望,還有許多我一下子說不出的內容……
⑨“當莊稼人你也不夠格,躺在地頭睡覺莊稼就會長出來?你那個樣,二流子也比你強。你哄莊稼一天,莊稼就哄你一年。趕快起來!”
⑩父親的眼神讓我受不了,我的后脊早已經汗流下來了,不是熱汗,是冷汗。當天晚上,回到家,我覺得渾身骨頭都散了。提著胳膊上已經曬脫了皮的地方,我的心亂成一鍋粥。
?第二天早上,天剛蒙蒙亮,父親又輕輕地把我叫醒。一睜眼,除了看見他瘦弱的軀體、蒼老的面容外,又是那眼神。想到父親快60了,身體多病,為供我讀書,每天仍在田間勞作,毫無怨言……我突然坐起來,大聲地說了一句:“我要上學!”
?后來的事情變得很簡單。高考后,我上了大學中文系。再后來,到電視臺當上了一名記者。
?盡管遠離家鄉(xiāng),遠離了父親,但那眼神始終占據了我的記憶,回想起來就讓我不安。時至今日,我最喜歡的歌還是蔡琴的《你的眼神》。這首歌的旋律很美,很憂郁,很沉靜,很悠遠,父親的眼神不這樣,但我想起來卻抑制不住自己洶涌的感情。走到院子外,望著滿天的繁星,我不由喃喃自語:“山一樣沉默的父親,我忘不了你的眼神!”
(1)請簡要概括文章主要記敘了一件什么事?
(2)從全文看,第①段在結構和內容上有什么作用?
(3)第?段劃線的句子運用了
(4)“父親的眼神”對“我”產生了哪些方面的巨大作用?
(5)“你哄莊稼一天,莊稼就哄你一年?!备赣H用樸素的話道出了深刻的生活哲理,從中你感悟到什么?發(fā)布:2024/12/27 2:0:1組卷:57引用:3難度:0.6