閱讀選文，完成問題。
祖父和他的牛      ①祖父愛牛，是因?yàn)閺男【团c牛打交道。對(duì)地處浙東四明山麓的小山村而言，耕牛就是最重要的生產(chǎn)工具。沒有耕牛，莊稼的收成就無法保障。因?yàn)榧依镳B(yǎng)了牛，孩提時(shí)的祖父，白日便天天與牛在一起。
      ②我從小寄養(yǎng)在小山村祖父祖母家，頗能感受祖父對(duì)牛的愛憐。祖父趕牛耕田時(shí)，似乎很少吆喝，雖手握竹鞭，但那竹鞭小得似乎只能用來撓癢，且只是懸而不抽。我很是納悶，同樣的牛，何以到了祖父手里，就那般馴服了呢？
      ③漸漸地，我看出了其中的端倪。每當(dāng)田間休息時(shí)，祖父并不急于吃我送去的點(diǎn)心，而是將牛牽到田壟旁的水渠邊，先讓牛飲水解渴，再讓它吃自己早就準(zhǔn)備好的草料。看著牛不慌不忙、舒心愜意地吃著草，祖父這才安心地坐下來吃點(diǎn)心?？刹恢獮楹危娓敢贿叧灾c(diǎn)心一邊仍不安地雙眼緊盯著耕牛，我心里想祖父怎么這么不放心呢？“你看，這畜生又來了，拍死你！”不一會(huì)兒，只見祖父一把放下碗和筷，像離弦的箭一樣，騰地沖向耕牛，用他那長著老繭但卻結(jié)實(shí)有力的手“啪”地按向耕牛的臀部一側(cè)。未等我反應(yīng)過來，祖父已經(jīng)帶著他的戰(zhàn)利品回來了。原來，他拍死了一只體積碩大的牛虻。他神情嚴(yán)肅地說：“這牛最討厭，總是吸牛的血，若時(shí)間長了，叮咬的次數(shù)多了，牛會(huì)生病的?！?br />      ④每次耕田回來，祖父總是趕牛下溪灘，用他那把自制的大板刷替耕牛洗澡。到了暑天的晚上，祖父還會(huì)在牛棚一隅點(diǎn)上一堆驅(qū)蚊蠅的草，以確保耕牛能睡上一個(gè)安穩(wěn)覺，好好恢復(fù)體力。冬天是耕牛歇息的時(shí)光，一般養(yǎng)牛者只是給牛準(zhǔn)備一些稻草吃就完事了。然而，祖父還是會(huì)千方百計(jì)地去一些山坡暖陽處找尋青草。即便是準(zhǔn)備稻草，他也是精心挑選。牛棚的窗戶破漏了，他總是在第一時(shí)間自己動(dòng)手去修。年三十的傍晚，他還會(huì)燒一鍋粥并摻和些蔬菜給牛吃。他笑呵呵地對(duì)家人說：“人要過年，可別忘了生。沒有生的茬助，哪來主收？”同樣的牛，大凡經(jīng)祖父打理過的總是長得格外的原肥和健壯。按祖父的說法，那就是“一分投入一分產(chǎn)出，放水則必縮水”。
      ⑤養(yǎng)了這多年的牛，牛會(huì)老，也會(huì)死，村里人稱為“倒”。按照傳統(tǒng)的習(xí)慣，以及當(dāng)年的政策規(guī)定，牛只有“倒”了，才可宰牛并分配給各家各戶。祖父祖母家，有時(shí)能分到一二斤牛肉。無論是宰牛的現(xiàn)場(chǎng)或者是家里燒煮牛肉之時(shí)，祖父總是在自言自語“罪過罪過”中遠(yuǎn)走，去親戚家做客。
      ⑥祖父九十三歲以前還在放牛，只是不同于當(dāng)年為生產(chǎn)隊(duì)養(yǎng)牛，這牛是他自己買的。他說，看不到牛，心里堵得慌。因?yàn)榕?，祖父的晚年生活過得很充實(shí)。盡管農(nóng)村而今實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化耕田，這牛已然失去了它本來耕田的價(jià)值，但祖父還是像先前那樣愛著他的牛，視其為伴，精心侍養(yǎng)，毋敢懈怠。有一年，祖父將養(yǎng)了幾年的一頭牛轉(zhuǎn)讓給了附近村里的村民，可想不到，幾個(gè)月后它竟偷偷跑了回來，細(xì)心的祖父發(fā)現(xiàn)這頭牛的身上有幾處傷痕。祖父愛憐不止，于是跟人家商量，又把它買了回來，直至善終。
      ⑦祖父這種對(duì)待耕牛的態(tài)度，在我更愿意把它看作是人與自然和諧的一種淳樸認(rèn)知。須知道，物也是有尊嚴(yán)的，對(duì)待物的態(tài)度，究其實(shí)，也是對(duì)待人的態(tài)度和對(duì)待自己的態(tài)度。祖父走后，我記得最深的，恰恰是他趕著拖犁鏵的老牛，耕耘在小山村無垠的土地上，翻飛一坨坨肥沃的泥土，像一種豐收的預(yù)告。
（1）請(qǐng)用簡(jiǎn)潔的語言概括選文第②段和第③段的主要內(nèi)容。
②

祖父趕牛時(shí)只拿一個(gè)小竹鞭，并且懸而不抽。

祖父趕牛時(shí)只拿一個(gè)小竹鞭，并且懸而不抽。

③

休息時(shí)，祖父先讓牛吃喝，然后自己再吃飯。祖父為牛拍死牛虻。

休息時(shí)，祖父先讓牛吃喝，然后自己再吃飯。祖父為牛拍死牛虻。

（2）說說下句中加點(diǎn)詞語的表達(dá)效果。
祖父一邊吃著點(diǎn)心一邊仍不安地雙眼緊盯著耕牛。
（3）如果將第④段中畫線句改為“人不可忘恩負(fù)義，過年，不能忘卻牛的貢獻(xiàn)，是牛的辛勤勞作，換來了五谷豐登”。你認(rèn)為好不好？請(qǐng)闡述理由。
（4）結(jié)合選文相關(guān)內(nèi)容，說說祖父是一個(gè)怎樣的人？
答題參考：祖父是一個(gè)×××××的人，如：他做了×××××××事。