帶魚的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)。漁民把帶魚捕上船后會反撒上大量的冰,這樣做主要是為了破壞微生物生長的條件,可以減慢食物變質(zhì)的速度破壞微生物生長的條件,可以減慢食物變質(zhì)的速度。
【考點】食物的營養(yǎng)成分及作用.
【答案】蛋白質(zhì);破壞微生物生長的條件,可以減慢食物變質(zhì)的速度
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/5/27 14:0:0組卷:2引用:1難度:0.6
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