市場(chǎng)上有一種充氣包裝的食品,包裝袋內(nèi)使用的是什么氣體呢?某興趣小組對(duì)此進(jìn)行了研究。
(1)經(jīng)訪問有關(guān)人員,了解到充氣包裝是為了防止食品擠壓變形和食品腐敗。從經(jīng)濟(jì)性、環(huán)保等因素考慮,包裝袋內(nèi)使用的氣體是空氣或空氣的成分之一。請(qǐng)你仿照猜想一,將下表補(bǔ)充完整。
編號(hào) | 猜想一 | 猜想二 | 猜想三 |
我對(duì)氣體的猜想 | 二氧化碳 |
氮?dú)?/div> 氮?dú)?/div>
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空氣 空氣
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猜想的依據(jù) | 防止擠壓變形和食品腐敗 |
化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定 化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定
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經(jīng)濟(jì)、防止擠壓變形 經(jīng)濟(jì)、防止擠壓變形
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實(shí)驗(yàn)方法及操作 | 可能觀察到的現(xiàn)象及結(jié)論 |
用集氣瓶均收集包裝袋內(nèi)的氣體,第一瓶中加入澄清的石灰水中,將燃著木條伸入第二瓶中 用集氣瓶均收集包裝袋內(nèi)的氣體,第一瓶中加入澄清的石灰水中,將燃著木條伸入第二瓶中
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若澄清的石灰水不變渾濁,說明不是二氧化碳,燃著木條熄滅,說明是氮?dú)?/div> 若澄清的石灰水不變渾濁,說明不是二氧化碳,燃著木條熄滅,說明是氮?dú)?/div>
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空氣
空氣
。【考點(diǎn)】食品干燥劑、保鮮劑和充氣包裝的成分探究;常見氣體的檢驗(yàn)與除雜方法.
【答案】氮?dú)猓豢諝?;化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定;經(jīng)濟(jì)、防止擠壓變形;用集氣瓶均收集包裝袋內(nèi)的氣體,第一瓶中加入澄清的石灰水中,將燃著木條伸入第二瓶中;若澄清的石灰水不變渾濁,說明不是二氧化碳,燃著木條熄滅,說明是氮?dú)?;空?/div>
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/7/12 8:0:9組卷:2引用:1難度:0.9
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1.某外控型食品保鮮劑以淀粉、二氧化硅(SiO2)為載體,吸附酒精制作而成.保鮮原理是酒精緩慢揮發(fā),在食品周圍形成一定濃度的氣體保護(hù)層.下列說法錯(cuò)誤的是( )
發(fā)布:2024/12/22 8:0:1組卷:21引用:1難度:0.7 -
2.某外控型食品保鮮劑以淀粉、二氧化硅(SiO2)為載體,吸附酒精制作而成,保鮮原理是酒精緩緩揮發(fā),在食品周圍形成一定濃度的氣體保護(hù)層,下列說法不正確的是( ?。?/h2>
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3.某外控型食品保鮮劑以淀粉、SiO2為載體,吸附酒精制作而成。保鮮原理是酒精緩慢揮發(fā),在食品周圍形成一定濃度的氣體保護(hù)層。下列說法正確的是( )
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