三文魚被稱為“海中黃金”，其蛋白質(zhì)含量是大蝦的8倍。下列關(guān)于三文魚中蛋白質(zhì)的敘述，正確的是（　　）

A．有些蛋白質(zhì)能催化脂肪、糖類、蛋白質(zhì)的水解

B．其蛋白質(zhì)都是多條肽鏈經(jīng)盤曲、折疊形成的

C．其蛋白質(zhì)一定只由C、H、O、N四種元素組成

D．煎熟的三文魚中的蛋白質(zhì)肽鍵斷裂

【答案】A

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：4引用：4難度：0.7

相似題

1．絲狀溫度敏感蛋白（FtsZ）是細(xì)菌中一種含量豐富且結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的蛋白質(zhì)，幾乎存在于所有病原細(xì)菌中。在細(xì)菌二分裂時(shí)，F(xiàn)tsZ能水解GTP（鳥苷三磷酸），利用釋放的化學(xué)能使自身聚集成Z環(huán)、環(huán)化收縮產(chǎn)生分裂力，驅(qū)動(dòng)細(xì)菌分裂。下列說法正確的是（　?。?/h2>

A．FtsZ基因位于質(zhì)粒上，其存在與否對(duì)細(xì)菌繁殖無影響

B．FtsZ基因轉(zhuǎn)錄的RNA需經(jīng)加工才能作為翻譯的模板

C．FtsZ抑制劑具有廣譜抗菌作用且不易產(chǎn)生抗藥性

D．將FtsZ制成疫苗接種可專一性預(yù)防結(jié)核桿菌引起的肺結(jié)核

發(fā)布：2024/12/11 23:0:2組卷：6引用：1難度：0.7

A．其蛋白質(zhì)一定只由C、H、O、N四種元素組成

B．其蛋白質(zhì)都是多條肽鏈經(jīng)盤曲、折疊形成的

C．有些蛋白質(zhì)能催化脂肪、糖類、蛋白質(zhì)的水解

D．煎熟的三文魚中的蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了不可逆的變化，且肽鍵被破壞

發(fā)布：2024/12/6 19:30:1組卷：17引用：5難度：0.7

A．細(xì)胞分裂間期細(xì)胞核內(nèi)進(jìn)行蛋白質(zhì)的合成

B．細(xì)胞內(nèi)所有蛋白質(zhì)的合成都需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)參與

C．細(xì)胞核中DNA轉(zhuǎn)錄形成mRNA需要蛋白質(zhì)參與

D．膜蛋白不具有生物催化功能

發(fā)布：2024/12/24 8:0:2組卷：5引用：3難度：0.9

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