閱讀材料，完成下列要求。
材料：軟韌爽口的米粉，配上酸筍、花生、腐竹、蘿卜干等輔料，加入時(shí)令青菜，再淋上鮮美的螺螄湯……螺螄粉無疑是2020年整個(gè)食品行業(yè)極受關(guān)注的產(chǎn)品之一。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，袋裝螺螄粉的面世，使原本只能“現(xiàn)煮堂食”的柳州螺螄粉從“路邊攤”走進(jìn)了工業(yè)園，實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。近年來，柳州螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)針對(duì)不同場(chǎng)景，推出了適合辦公室的微波螺螄粉、適合旅游外出的自熱式螺螄粉、適合送禮的禮盒套裝等新產(chǎn)品……螺螄粉從以前只能在柳州品嘗到的地方特色小吃，變身為可以快遞的“地道美食”。
螺螄粉“觸網(wǎng)”后，不少企業(yè)圍繞螺螄粉生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)行技術(shù)和工藝創(chuàng)新。有的企業(yè)不斷探索米粉制作工藝，有的專注物理殺菌、真空包裝等生產(chǎn)技術(shù)的提升……在柳州螺螄粉快速走紅的同時(shí)，螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。某品牌螺螄粉網(wǎng)上銷量頻頻“爆單”，產(chǎn)能難以滿足市場(chǎng)需求，為了防止螺螄粉出現(xiàn)配料少包漏包、品質(zhì)下降等情況，該企業(yè)主動(dòng)下架產(chǎn)品一個(gè)月，進(jìn)行生產(chǎn)線的調(diào)整。
（1）結(jié)合材料，運(yùn)用經(jīng)濟(jì)生活知識(shí)，分析螺螄粉的暢銷對(duì)企業(yè)經(jīng)營的啟示。
（2）結(jié)合材料，運(yùn)用經(jīng)濟(jì)生活知識(shí)，分析螺螄粉的暢銷對(duì)柳州經(jīng)濟(jì)發(fā)展的意義。