過氧化氫酶能分解H₂O₂，產生的氧氣使焦性沒食子酸氧化成橙黃色．為探究白菜梗中是否存在過氧化氫酶，設計實驗如表．

試管號	1%焦性沒食子酸/mL	2% H2O2/mL	緩沖液/mL	過氧化氫酶溶液/mL	白菜梗提取液/mL	煮沸冷卻后的白菜梗提取液/mL
1	2	2	2	-	-	-
2	2	2	-	2	-	-
3	2	2	-	-	2	-
4	2	2	-	-	-	0

（1）該實驗的自變量是

白菜梗（提取液）的有無

白菜梗（提取液）的有無

，若1號試管不變色，2和3號試管都顯橙黃色，可以得到的結論是

白菜梗中存在過氧化氫酶

白菜梗中存在過氧化氫酶

，若1和4號試管都不變色，2和3號試管都顯橙黃色，可以得到的結論是

高溫使過氧化氫酶變性失活

高溫使過氧化氫酶變性失活

．
（2）同無機催化劑相比，過氧化氫酶的作用特性是具有

高效性

高效性

和

專一性（或特異性）

專一性（或特異性）

．測定過氧化氫酶的活力時，可用

單位時間內底物消耗量（或單位時間內產物生成量）

單位時間內底物消耗量（或單位時間內產物生成量）

來表示其活性的高低．
（3）如圖表示過氧化氫酶作用于一定量的H₂O₂（溫度和pH等條件都保持最適宜）時生成物量與反應時間的關系，在d分鐘后曲線變成水平的主要原因是

底物已完全被消耗盡了

底物已完全被消耗盡了

．若其他條件不變，將該酶的濃度增加一倍，
請在圖上畫出生成物量變化的曲線．過氧化氫酶之所以能夠加快化學反應的速率是因為它能

降低化學反應的活化能

降低化學反應的活化能

．Fe³⁺也能催化H₂O₂的分解，但與過氧化氫酶相比，要達到生成物量的最大值，反應時間一般

大于

大于

（“大于”或“小于”“等于”）d分鐘．

．