當(dāng)我們細(xì)細(xì)咀嚼饅頭時(shí)，會(huì)感覺(jué)到有甜味。小剛同學(xué)猜測(cè)，可能是在牙齒的咀嚼和舌的攪拌下，口腔中的唾液使饅頭變甜了。于是他做了如下實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)過(guò)程如圖。
（1）該同學(xué)將饅頭切成碎屑、做成糨糊并振蕩，這是為了模擬
牙齒的咀嚼
牙齒的咀嚼
和 舌的攪拌
舌的攪拌
。
（2）實(shí)驗(yàn)過(guò)程D中，滴加碘液后①號(hào)試管內(nèi)液體的顏色將 變藍(lán)
變藍(lán)
，原因是 清水對(duì)淀粉無(wú)消化作用，淀粉遇碘液變藍(lán)
清水對(duì)淀粉無(wú)消化作用，淀粉遇碘液變藍(lán)
。②號(hào)試管內(nèi)液體的顏色將 不變藍(lán)
不變藍(lán)
，原因是 唾液中的唾液淀粉酶能將淀粉分解為麥芽糖，因此加入碘液后不變藍(lán)
唾液中的唾液淀粉酶能將淀粉分解為麥芽糖，因此加入碘液后不變藍(lán)
。
（3）該對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)變量是 唾液
唾液
；設(shè)置①號(hào)試管的作用是 形成對(duì)照
形成對(duì)照
。
