如圖所示，這是山西代表性的美食——過(guò)油肉，對(duì)過(guò)油肉烹制過(guò)程中所含的物理知識(shí)，解釋正確的是（　?。?/h1>

A．上桌時(shí)散發(fā)出香味，說(shuō)明在溫度高時(shí)分子才會(huì)發(fā)生熱運(yùn)動(dòng)

B．向炒鍋里加入食材，食材溫度升高，它的內(nèi)能增大

C．炒鍋一般用鐵制造，是利用了鐵的比熱容較大的性質(zhì)

D．爆炒過(guò)程中，主要是通過(guò)做功的方式使過(guò)油肉的內(nèi)能增加

【答案】B

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：101引用：5難度：0.9

相似題

1．關(guān)于溫度、熱量、內(nèi)能和比熱容，下列說(shuō)法正確的是（　　）

A．物體的溫度越高，比熱容越大

B．物體的溫度不變，內(nèi)能就不變

C．物體吸收熱量后，內(nèi)能不一定增加

D．物體的內(nèi)能減少，一定是放出了熱量

發(fā)布：2024/10/24 10:0:2組卷：65引用：1難度：0.8

2．質(zhì)量均為0.5kg的水和另一種液體在相同時(shí)間內(nèi)放出相同的熱量，它們溫度隨時(shí)間變化的關(guān)系如圖所示。已知c_水=4.2×10³J/（kg?℃），c_水＞c_液。下列說(shuō)法正確的是（　?。?br />①甲物質(zhì)是水；
②0～12min乙溫度降低了20℃；
③0～12min甲放出了8.4×10⁴J的熱量；
④乙物質(zhì)的比熱容為2.1×10³J/（kg?℃）。
A．①② B．②④ C．①③ D．①④
發(fā)布：2024/10/24 8:0:1組卷：239引用：1難度：0.4
解析
3．下列情況中，比熱容會(huì)發(fā)生變化的是（　　）
A．水結(jié)成冰 B．把鐵塊切磨成鐵屑
C．一杯水分成兩杯水 D．將鐵塊移到天宮實(shí)驗(yàn)室
發(fā)布：2024/10/24 13:0:4組卷：31引用：1難度：0.7
解析

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A．水結(jié)成冰	B．把鐵塊切磨成鐵屑
C．一杯水分成兩杯水	D．將鐵塊移到天宮實(shí)驗(yàn)室