為了探究“導(dǎo)致牛奶腐敗的主要原因和環(huán)境條件”,生物興趣小組的同學(xué)進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn),設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)步驟如下:
步驟一:取3個(gè)相同的已經(jīng)滅菌的錐形瓶(100mL),分別標(biāo)注為A、B、C;
步驟二:分別向三個(gè)錐形瓶中加入已經(jīng)滅菌的牛奶各50mL。A瓶用保鮮膜密封,B瓶不做處理瓶口敞開,C瓶____;
步驟三:3個(gè)錐形瓶均放置在同一自然環(huán)境中,A瓶、B瓶設(shè)置溫度為28℃,C瓶設(shè)置溫度為5℃;
步驟四:3個(gè)錐形瓶放置三天,檢測牛奶的變化情況。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果:A瓶、C瓶牛奶不腐敗,B瓶牛奶腐敗。
(1)實(shí)驗(yàn)中選取的錐形瓶相同,牛奶體積相同,這樣做的目的是 控制單一變量控制單一變量。
(2)實(shí)驗(yàn)中對(duì)添加的牛奶進(jìn)行滅菌目的是 除去牛奶中原有雜菌除去牛奶中原有雜菌。
(3)通過對(duì)比 AA瓶和 BB瓶可以得出結(jié)論牛奶腐敗是由于空氣中的微生物導(dǎo)致的。
(4)如果選擇B瓶和C瓶作對(duì)照實(shí)驗(yàn),那么步驟二中的空白處須填寫 不做處理瓶口敞開不做處理瓶口敞開。由實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出低溫對(duì)于微生物生長有 抑制抑制(填“促進(jìn)”或“抑制”)作用。
【考點(diǎn)】科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié);食品的腐敗原因.
【答案】控制單一變量;除去牛奶中原有雜菌;A;B;不做處理瓶口敞開;抑制
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:0引用:2難度:0.5
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