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991．豆豉是大豆經(jīng)過發(fā)酵制成的一種食品。為了研究影響豆豉發(fā)酵效果的因素，某小組將等量的甲、乙兩菌種分別接入等量的A、B兩桶煮熟大豆中并混勻，再將兩者置于適宜條件下進(jìn)行發(fā)酵，并在32h內(nèi)定期取樣觀測發(fā)酵效果?；卮鹣铝袉栴}：
（1）該實(shí)驗(yàn)的自變量是、。
（2）如果發(fā)現(xiàn)發(fā)酵容器內(nèi)上層大豆的發(fā)酵效果比底層的好，說明該發(fā)酵菌是。
（3）如果在實(shí)驗(yàn)后，發(fā)現(xiàn)32h內(nèi)的發(fā)酵效果越來越好，且隨發(fā)酵時間呈直線上升關(guān)系，則無法確定發(fā)酵的最佳時間；若要確定最佳發(fā)酵時間，還需要做的事情是。
（4）從大豆到豆豉，大豆中的成分會發(fā)生一定的變化，其中，蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)?!--BA-->，脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)?!--BA-->。發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：883引用：18難度：0.1992．1987年，美國科學(xué)家將螢火蟲的熒光素基因轉(zhuǎn)入煙草植物細(xì)胞，獲得高水平的表達(dá)。長成的植物通體光亮，堪稱自然界的奇跡。這一研究成果表明（ ?。?br />①螢火蟲與煙草植物的DNA結(jié)構(gòu)基本相同
②螢火蟲與煙草植物共用一套遺傳密碼子；
③煙草植物體內(nèi)合成了熒光素
④螢火蟲和煙草植物合成蛋白質(zhì)的方式基本相同。發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：207引用：49難度：0.9993．某同學(xué)在學(xué)習(xí)“細(xì)胞工程”時，列表比較了動植物細(xì)胞工程的有關(guān)內(nèi)容，你認(rèn)為有幾處不正確（ ?。?br />
植物細(xì)胞工程 動物細(xì)胞工程 技術(shù)手段 植物細(xì)胞培養(yǎng)、植物體細(xì)胞雜交 動物細(xì)胞培養(yǎng)和融合、單克隆抗體的制備 特殊處理 機(jī)械法去除細(xì)胞壁 胰蛋白酶處理、制細(xì)胞懸浮液 融合方法 物理方法、化學(xué)方法 物理方法、化學(xué)方法、生物方法 典型應(yīng)用 人工種子、雜種植物 單克隆抗體的制備 培養(yǎng)液區(qū)別 蔗糖是離體組織賴以生長的成分 動物血清不可缺少 發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：90引用：14難度：0.7994．已知一種有機(jī)物X（僅含有C、H兩種元素）不易降解，會造成環(huán)境污染。某小組用三種培養(yǎng)基篩選土壤中能高效降解X的細(xì)菌（目標(biāo)菌）。
Ⅰ號培養(yǎng)基：在牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基中加入X（5g/L）。
Ⅱ號培養(yǎng)基：氯化鈉（5g/L），硝酸銨（3g/L），其他無機(jī)鹽（適量），X（15g/L）。
Ⅲ號培養(yǎng)基：氯化鈉（5g/L），硝酸銨（3g/L），其他無機(jī)鹽（適量），X（45g/L）。
回答下列問題。
（1）在Ⅰ號培養(yǎng)基中，為微生物提供氮源的是。Ⅱ、Ⅲ號培養(yǎng)基中為微生物提供碳源的有機(jī)物是。
（2）若將土壤懸浮液接種在Ⅱ號液體培養(yǎng)基中，培養(yǎng)一段時間后，不能降解X的細(xì)菌比例會，其原因是。
（3）Ⅱ號培養(yǎng)基加入瓊脂后可以制成固體培養(yǎng)基，若要以該固體培養(yǎng)基培養(yǎng)目標(biāo)菌并對菌落進(jìn)行計數(shù)，接種時，應(yīng)采用的方法是。
（4）假設(shè)從Ⅲ號培養(yǎng)基中得到了能高效降解X的細(xì)菌，且該菌能將X代謝為丙酮酸，則在有氧條件下，丙酮酸可為該菌的生長提供和。發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：740引用：12難度：0.6995．“基因剪刀手”楊璐菡掃除了豬器官用于人體移植的最大障礙，其研究成果使得美國《科學(xué)》雜志打破慣例提前發(fā)表科研成果，該技術(shù)將為全球上百萬病人帶來希望。從2014年起，楊璐菡作為異種器官移植課題帶頭人，帶領(lǐng)10個人的科研團(tuán)隊利用新發(fā)明的“基因剪刀”技術(shù)，敲除豬基因組中可能的致病基因?！盎蚯贸奔夹g(shù)的主要過程示意圖如圖：
請根據(jù)題述內(nèi)容回答下列問題：
（1）“基因敲除”技術(shù)的原理是，將neoR基因插入到靶基因過程中使用的工具酶是和。
（2）將突變基因DNA導(dǎo)入胚胎干細(xì)胞之前要，該操作的目的是，該步驟中常用不同的限制酶進(jìn)行切割，這樣做的優(yōu)點(diǎn)在于可以防止。
（3）要獲得一只含失活靶基因的小鼠，則選擇的受體細(xì)胞應(yīng)是，圖中的neoR基因的作用是。
（4）用于器官移植的豬最終需要完成基因改造及PERV（豬內(nèi)源性逆轉(zhuǎn)錄病毒）的刪除等工作，改造過的豬胚胎可植入母豬體內(nèi)，胚胎在母豬體內(nèi)存活的原因是。發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：11引用：4難度：0.7996．下列有關(guān)果酒和果醋制作的敘述正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：44引用：14難度：0.9997．轉(zhuǎn)基因技術(shù)有可能被恐怖組織濫用，下列不屬于濫用行為的是（ ）
發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：11引用：6難度：0.7998．印度沙漠貓是一種珍稀貓科動物，通過胚胎工程技術(shù)，可以讓家貓代孕而繁育，主要步驟如圖所示。下列相關(guān)敘述正確的是（ ?。?br />
發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：8引用：2難度：0.7999．將馬鈴薯去皮切塊，加水煮沸一定時間，過濾得到馬鈴薯浸出液。在馬鈴薯浸出液中加入一定量蔗糖和瓊脂，用水定容后滅菌，得到M培養(yǎng)基。
回答下列問題：
（1）M培養(yǎng)基若用于真菌的篩選，則培養(yǎng)基中應(yīng)加入鏈霉素以抑制的生長，加入了鏈霉素的培養(yǎng)基屬于培養(yǎng)基。
（2）M培養(yǎng)基中的馬鈴薯浸出液為微生物生長提供了多種營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)物質(zhì)類型除氮源外還有（答出兩點(diǎn)即可）。氮源進(jìn)入細(xì)胞后，可參與合成的生物大分子有（答出兩點(diǎn)即可）。
（3）若在M培養(yǎng)基中用淀粉取代蔗糖，接種土壤濾液并培養(yǎng)，平板上長出菌落后可通過加入顯色劑選出能產(chǎn)淀粉酶的微生物。加入的顯色劑是，該方法能篩選出產(chǎn)淀粉酶微生物的原理是。
（4）甲、乙兩位同學(xué)用稀釋涂布平板法測定某一土壤樣品中微生物的數(shù)量，在同一稀釋倍數(shù)下得到以下結(jié)果：
甲同學(xué)涂布了3個平板，統(tǒng)計的菌落數(shù)分別是110、140和149，取平均值133；
乙同學(xué)涂布了3個平板，統(tǒng)計的菌落數(shù)分別是27、169和176，取平均值124。
有人認(rèn)為這兩位同學(xué)的結(jié)果中，乙同學(xué)的結(jié)果可信度低，其原因是。發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：916引用：16難度：0.31000．如圖是通過植物細(xì)胞工程技術(shù)獲得紫杉醇的途徑，下列敘述不正確的是（ ?。?br />
發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：8引用：3難度：0.7
