據(jù)央視新聞客戶端消息，近日，一篇“熟蛋返生孵小雞”的論文引發(fā)網(wǎng)絡(luò)關(guān)注。該論文描述稱，“在該校導(dǎo)師指導(dǎo)下，學(xué)生通過(guò)超心理意識(shí)能量方法，使煮熟的雞蛋變成生雞蛋，并將返生后的雞蛋孵化成小雞，而且已成功返生40多枚”。某央視主播評(píng)論：“侮辱性很強(qiáng)，傷害性極大”，下列有關(guān)蛋白質(zhì)的知識(shí)敘述錯(cuò)誤的（　　）

A．高溫使蛋白質(zhì)變性，其最主要的特征就是失去生物活性

B．雞蛋不宜生吃，煮熟的雞蛋更容易消化，是因?yàn)楦邷仄茐牧说鞍踪|(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，使肽鏈松散，從而易被蛋白酶水解

C．所有細(xì)胞器都含有蛋白質(zhì)分子，但不一定含有磷脂分子

D．吞噬細(xì)胞中含有大量的溶酶體，由溶酶體產(chǎn)生的溶菌酶是體液中的殺菌物質(zhì)

【答案】D

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：90引用：6難度：0.7

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1．蘭州牛肉面色香味美、歷史悠久，享譽(yù)海內(nèi)外。蘭州人的一天從一碗牛肉面開(kāi)始，一個(gè)雞蛋和一份小菜是佐餐必備。下列敘述錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

A．該早餐中包括的多糖類物質(zhì)有糖原、纖維素、淀粉等

B．該早餐中包括的脂質(zhì)有磷脂、膽固醇、脂肪等

C．在雞蛋煮熟的過(guò)程中，會(huì)使蛋白質(zhì)變性，從而破壞蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

D．牛肉面食畢半小時(shí)，胰腺中的胰島B細(xì)胞的分泌活動(dòng)會(huì)增強(qiáng)

發(fā)布：2024/11/16 6:30:1組卷：12引用：3難度：0.6

A．細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽都是以離子的形式存在

B．高溫使蛋白質(zhì)變性是因?yàn)殡逆溨械碾逆I斷裂

C．不同多糖的差異是單體的種類、數(shù)量和排列順序不同

D．飲食中攝入過(guò)多的膽固醇會(huì)在血管壁沉積造成血管堵塞

發(fā)布：2024/11/14 15:0:4組卷：34引用：1難度：0.7

A．某22肽被水解成1個(gè)4肽，2個(gè)3肽，2個(gè)6肽，則這些短肽的氨基總數(shù)的最小值及肽鍵總數(shù)依次是6，18

B．組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間的肽鍵結(jié)構(gòu)式是 NH-CO

C．蛋白質(zhì)了功能的多樣性決定結(jié)構(gòu)的多樣性生物體的氨基酸都只有20種

D．雞蛋煮熟后，蛋白質(zhì)變性失活，這是由于高溫破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)

發(fā)布：2024/11/18 8:0:1組卷：16引用：1難度：0.5

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