小麥種子中含有α淀粉酶（70℃活性不受影響，100℃高溫下失活）和β淀粉酶（70℃處理15min失活），某學習小組對這兩種淀粉酶活性進行探究實驗，步驟見表，下列選項正確的是（　　）

組別甲乙丙

第一步三組均加入等量α淀粉酶與β淀粉酶，加適量蒸餾水混合

第二步 25℃處理15min 70℃水浴處理15min 100℃處理15min

第三步三組均在25℃條件下加入等量且適量的淀粉溶液，一段時間后，測量三組淀粉剩余量

實驗結果 x y z

A．上述兩種酶存在差異的直接原因就是氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序不同

B．本實驗的自變量是溫度和酶的種類，酶量和淀粉剩余量為無關變量

C．比較三組實驗結果可知：x＞y＞z

D．可通過比較z—y和y—x的大小來大致比較α淀粉酶和β淀粉酶活性大小

【答案】D

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：31引用：3難度：0.7

相似題

1．如圖表示自然界中三種蛋白酶的活性與pH之間的關系，相關分析中正確的是（　?。?/h2>

A．木瓜蛋白酶不受pH影響

B．pH不同，胰蛋白酶活性一定不相同

C．酶的活性受pH值影響，不受溫度影響

D．pH由2提升到5的過程中，胃蛋白酶活性不斷下降

發(fā)布：2024/11/5 22:30:3組卷：32引用：2難度：0.7

A．新鮮土豆片加入H₂O₂溶液后能快速產生大量氣泡可推測土豆片中含有過氧化氫酶

B．探究酶濃度對反應速率的影響時，實驗中只需改變土豆片的數(shù)量，其他條件保持不變

C．實驗中，改變土豆片的數(shù)量后，量筒中最終產生氣體的總量也會改變

D．探究pH對反應速率的影響時，只改變pH，其它因素如溫度、H₂O₂的量等應相同

發(fā)布：2024/11/6 19:0:1組卷：15引用：2難度：0.7

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組別	甲	乙	丙
第一步	三組均加入等量α淀粉酶與β淀粉酶，加適量蒸餾水混合
第二步	25℃處理15min	70℃水浴處理15min	100℃處理15min
第三步	三組均在25℃條件下加入等量且適量的淀粉溶液，一段時間后，測量三組淀粉剩余量
實驗結果	x	y	z