回答下列關(guān)于發(fā)酵工程和細(xì)胞工程的問題：
（1）刺梨是云貴川特有的水果，富含超氧化物歧化酶和大量的維生素C、花青素，是制作果酒和果醋的優(yōu)質(zhì)原料。圖1和圖2是制備刺梨酒和刺梨醋的裝置和原理，圖3是主要生產(chǎn)流程示意圖。圖1中制備刺梨酒和刺梨醋時(shí)閥a和閥b使用方面的區(qū)別是
制備刺梨酒時(shí)閥a關(guān)閉，閥b偶爾打開
制備刺梨酒時(shí)閥a關(guān)閉，閥b偶爾打開
，結(jié)合圖2分析，應(yīng)先制備刺梨酒再制備刺梨醋，而不能先制備刺梨醋再制備刺梨酒的原因是 制備刺梨醋時(shí)閥a和閥b均需要打開醋酸菌可以利用乙醇經(jīng)過代謝產(chǎn)生乙醛，進(jìn)一步產(chǎn)生醋酸，但酵母菌不能以醋酸為原料制備乙醇
制備刺梨醋時(shí)閥a和閥b均需要打開醋酸菌可以利用乙醇經(jīng)過代謝產(chǎn)生乙醛，進(jìn)一步產(chǎn)生醋酸，但酵母菌不能以醋酸為原料制備乙醇
。圖3中由發(fā)酵Ⅰ轉(zhuǎn)為發(fā)酵Ⅱ時(shí)，除了氣體條件需要改變外，還應(yīng) 將溫度從28℃調(diào)至30～35℃
將溫度從28℃調(diào)至30～35℃
。
（2）有性生殖的生物產(chǎn)生后代需進(jìn)行受精作用，植物體細(xì)胞雜交要進(jìn)行原生質(zhì)體的融合，克隆抗體的制備需進(jìn)行動(dòng)物細(xì)胞融合可見細(xì)胞融合技術(shù)有著廣泛的應(yīng)用。如圖4為細(xì)胞融合的簡略過程。如果是為了制備體細(xì)胞雜種植株，則制備的a和b不能置于清水中待用，原因是 原生質(zhì)體沒有細(xì)胞壁支持和保護(hù)，如果置于清水中會(huì)吸水漲破
原生質(zhì)體沒有細(xì)胞壁支持和保護(hù)，如果置于清水中會(huì)吸水漲破
。如果是為了制備單克隆抗體，則獲得細(xì)胞d需要兩次篩選，這兩次篩選的目的分別是 第一次篩選是從多種融合細(xì)胞中篩選出雜交瘤細(xì)胞，第二次篩選是從多種雜交瘤細(xì)胞中篩選出能產(chǎn)生所需單克隆抗體的雜交瘤細(xì)胞
第一次篩選是從多種融合細(xì)胞中篩選出雜交瘤細(xì)胞，第二次篩選是從多種雜交瘤細(xì)胞中篩選出能產(chǎn)生所需單克隆抗體的雜交瘤細(xì)胞
。如果通過體外受精獲得有性雜交后代，d需要在體外培養(yǎng)至 桑葚胚或囊胚
桑葚胚或囊胚
（時(shí)期）再進(jìn)行胚胎移植。
