為了從三種微生物中獲取堿性淀粉酶，某興趣小組制備了三種微生物的淀粉酶提取液進行實驗（溶液中酶濃度相同），實驗步驟和結果如下表所示：
| 試管編號 實驗步驟 |
試管1 | 試管2 | 試管3 |
| pH=8緩沖液（mL） | 1 | 1 | 1 |
| 甲提取液（mL） | 0.8 | ||
| 乙提取液（mL） | 0.8 | ||
| 丙提取液（mL） | 0.8 | ||
| 淀粉溶液（mL） | 2 | 2 | 2 |
| 各試管放入45℃的恒溫水浴中保溫適宜時間 | |||
| 取出上述三支試管，冷卻后滴入碘液 | |||
| 顏色深淺程度 | ++ | - | + |
（1）酶的化學本質是
蛋白質或RNA
蛋白質或RNA
，該實驗的自變量是 淀粉酶的種類（不同來源的淀粉酶）
淀粉酶的種類（不同來源的淀粉酶）
，無關變量有 各組間pH、溫度、加入提取物的量和濃度、淀粉溶液的量和濃度等
各組間pH、溫度、加入提取物的量和濃度、淀粉溶液的量和濃度等
（至少寫出兩種）。（2）本實驗應增加一組對照實驗，對照組應加入pH=8的緩沖液1 mL、淀粉2 mL和
蒸餾水0.8 mL
蒸餾水0.8 mL
。（3）根據(jù)上述結果，三種淀粉酶中活性最強的是
乙
乙
。（4）本實驗還可以用
斐林
斐林
試劑檢測生成物來判斷實驗結果。若用該試劑檢驗，還需要 （水?。┘訜?/div>
（水?。┘訜?/div>處理。
（5）若試管①中淀粉幾乎不發(fā)生水解，可能的原因是：
（5）若試管①中淀粉幾乎不發(fā)生水解，可能的原因是：
甲提取液的淀粉酶可能變性失活
甲提取液的淀粉酶可能變性失活
。（答出一條即可）【考點】探究影響酶活性的條件；酶的特性及應用．
【答案】蛋白質或RNA；淀粉酶的種類（不同來源的淀粉酶）；各組間pH、溫度、加入提取物的量和濃度、淀粉溶液的量和濃度等；蒸餾水0.8 mL；乙；斐林；（水?。┘訜?；甲提取液的淀粉酶可能變性失活
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：2引用：2難度：0.7
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1．小宇正在測試不同因素對酶活力的影響，控制實驗組1的pH為8，實驗組2的溫度為40℃，最后將實驗結果繪制成曲線圖（如圖）。以下能支持小宇實驗結果的曲線圖是（ ）
發(fā)布：2024/12/31 2:30:2組卷：22引用：4難度：0.6 -
2．為了探究pH值和溫度對酶活性的影響，科學家進行了相關實驗，結果如圖所示。如圖表示的是pH值對植物和人的ATP水解酶活性的影響，右圖表示的是3種脫氫酶（A、B、C）的活性受溫度影響的情況。下列敘述正確的是（ ?。?/h2>發(fā)布：2025/1/19 8:0:1組卷：20引用：1難度：0.7 -
3．胰脂肪酶是腸道內脂肪水解過程中的關鍵酶，板栗殼黃酮可調節(jié)胰脂肪酶活性進而影響人體對脂肪的吸收。為研究板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性的影響，科研人員進行了下列實驗。
（1）胰脂肪酶可以通過作用將食物中的脂肪水解為甘油和脂肪酸。
（2）為研究板栗殼黃酮的作用及機制，在酶量一定且環(huán)境適宜的條件下，科研人員檢測了加入板栗殼黃酮對胰脂肪酶酶促反應速率的影響，結果如圖1。
①圖1曲線中的酶促反應速率，可通過測量（指標）來體現(xiàn)。
②據(jù)圖1分析，板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性具有作用。
（3）圖2中A顯示脂肪與胰脂肪酶活性部位結構互補時，胰脂肪酶才能發(fā)揮作用，因此酶的作用具有性。圖2中的B和C為板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用的兩種推測的機理模式圖。結合圖1曲線分析，板栗殼黃酮的作用機理應為（選填“B”或“C”）。
（4）為研究不同pH條件下板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性的影響，科研人員進行了相關實驗，結果如圖3所示
①本實驗的自變量有。
②由圖3可知，板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用效率最高的pH值約為。加入板栗殼黃酮，胰脂肪酶的最適pH變。
③若要探究板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用的最適溫度，實驗的基本思路是。發(fā)布：2024/12/31 2:0:1組卷：20引用：3難度：0.6
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