圖表示在最適條件下，不同的麥芽糖量與一定的麥芽糖酶濃度的催化速率的關系。下列敘述正確的是（　?。?/h1>

A．a點時，所有麥芽糖酶均參與催化

B．bc段的限制因素可能是溫度

C．降低麥芽糖酶濃度，b點值（催化速率）會變小

D．升高麥芽糖酶濃度，a點值（催化速率）明顯變大

【答案】C

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：19引用：2難度：0.5

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1．絲瓜果肉中鄰苯二酚等酚類物質在多酚氧化酶（PPO）的催化下形成褐色物質，褐色物質在410nm可見光下有較高的吸光值（OD值），且褐色物質越多，OD值越高。已知底物分子在溫度升高時所具有的能量提高，PPO的最適pH為5.5?？茖W家用絲瓜果肉的PPO粗提液、鄰苯二酚、必需的儀器等探究溫度對PPO活性的影響，結果如圖。下列說法錯誤的是（　?。?br />

A．PPO在35℃和40℃時降低的活化能相同

B．測定PPO的最適溫度需要在30～40℃范圍內設置溫度梯度

C．應先使用緩沖液分別配制PPO提取液和鄰苯二酚溶液，然后再混合

D．絲瓜果肉PPO粗提液可以在0℃和pH為5.5的條件下保存

發(fā)布：2024/11/10 23:0:1組卷：35引用：3難度：0.5

A．若探究pH對過氧化氫酶活性的影響，可選擇淀粉作為酶促反應底物

B．若探究溫度對淀粉酶活性的影響，可選擇斐林試劑對實驗結果進行檢測

C．若用H₂O₂和過氧化氫酶來探究酶的高效性，可選擇無機催化劑作為對照

D．若用淀粉、蔗糖和淀粉酶來探究酶的專一性，可用碘液對實驗結果進行檢測

發(fā)布：2024/11/15 6:30:1組卷：11引用：3難度：0.7

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