12月4日，神舟十四號航天員陳冬、劉洋、蔡旭哲全部安全返回、健康出艙。航天員回家第一頓飯吃什么？菜單包括面條、小米粥、小花卷、番茄、牛腩、羊肉、清炒土豆絲、葡萄、柚子等。一切安排都是為了航天員能夠受到最溫暖、最安全的照料。
（1）不同食物能提供不同的營養(yǎng)，面條、小米粥、小花卷主要提供

糖分

糖分

，牛腩、羊肉主要提供

蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)

，土豆絲、葡萄、柚子主要提供

維生素

維生素

和

無機鹽

無機鹽

。
（2）根據(jù)食物的來源分，我們可以把“面條、小米粥、小花卷、番茄、土豆絲、葡萄、柚子”分為一類，它們屬于

糖類

糖類

食物；把“牛腩、羊肉”分為一類，它們屬于

蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)

食物。
（3）航天員反復咀嚼面條后，會感覺到甜味，這是

C

C

在發(fā)揮作用。
A.牙齒
B.舌頭
C.唾液
（4）食物從航天員口腔進入后又依次會經(jīng)過哪些消化器官，請?zhí)钜惶睢?br />口腔→

食管

食管

→

胃

胃

→

小腸

小腸

→

大腸

大腸

。其中，吸收營養(yǎng)的最主要的消化器官是

小腸

小腸

。
（5）據(jù)了解，這份菜單是中國航天員中心營養(yǎng)保障團隊為航天員返回地球后精心準備的第一頓飯，符合膳食營養(yǎng)搭配要求。請你寫一寫這份菜單有哪些優(yōu)點：

面條、小米粥、小花卷主要提供淀粉類，牛腩、羊肉、主要提供蛋白質(zhì)類，番茄、清炒土豆絲、葡萄、柚子等屬于蔬果類，主要提供維生素、無機鹽，食物多樣化，營養(yǎng)全面均衡。

面條、小米粥、小花卷主要提供淀粉類，牛腩、羊肉、主要提供蛋白質(zhì)類，番茄、清炒土豆絲、葡萄、柚子等屬于蔬果類，主要提供維生素、無機鹽，食物多樣化，營養(yǎng)全面均衡。

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