隨氣候變化,時(shí)令果蔬上市種類愈加豐富,某校生物興趣社團(tuán)通過設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究比較不同果蔬中維生素的含量。其依據(jù)的實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)步驟流程如下:
原理:維生素C的一個(gè)重要特征是能使紫色的高錳酸鉀溶液褪色。根據(jù)使高錳酸鉀溶液完全褪色所需果蔬提取液的多少,可以粗略比較不同果蔬中維生素C的含量。
設(shè)計(jì)方案:
第一步:將新鮮的蔬菜或水果分別放入研缽中研磨,擠壓出汁液。
第二步:在漏斗中墊上濾紙,將果蔬汁液分別過濾到不同的燒杯中。
第三步:向潔凈的試管中注入2毫升質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.01%的高錳酸鉀溶液,用滴管吸取一種果蔬提取液,邊滴加邊振蕩,直至高錳酸鉀溶液完全褪色,記錄所使用提取液的滴數(shù)。每種果蔬提取液做十次,記錄每次滴數(shù)并計(jì)算平均值。
方案實(shí)施:
請(qǐng)根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及實(shí)施情況,分析回答下列相關(guān)問題:
(1)在研磨前往往先用小刀將果蔬切成小塊,是為了有助于
研磨充分
研磨充分
。該實(shí)驗(yàn)操作同學(xué)為了節(jié)省濾紙,全程使用一張濾紙進(jìn)行過濾,這樣會(huì)導(dǎo)致 后過濾的果蔬提取液中維生素C含量受先前過濾的果蔬的影響
后過濾的果蔬提取液中維生素C含量受先前過濾的果蔬的影響
。
(2)興趣社團(tuán)某同學(xué)在過濾時(shí)為了將研缽中的果蔬研磨后物質(zhì)進(jìn)行充分過濾,用蒸餾水沖洗研缽后進(jìn)一步過濾,這種操作是否影響實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)?是
是
,請(qǐng)說明理由:加水的果蔬提取液中每滴中維生素C含量降低,導(dǎo)致使用更多滴數(shù)才能使高錳酸鉀完全褪色
加水的果蔬提取液中每滴中維生素C含量降低,導(dǎo)致使用更多滴數(shù)才能使高錳酸鉀完全褪色
。
(3)由于不同的滴管在滴加液滴的體積上會(huì)有所不同,因此在檢測不同果蔬時(shí)應(yīng)使用 同一支滴管
同一支滴管
,同時(shí)在滴加果蔬提取液時(shí)若滴加在試管壁上,則導(dǎo)致滴定時(shí)所需液滴數(shù) 增多
增多
。
(4)對(duì)同一種果蔬設(shè)置重復(fù)實(shí)驗(yàn),然后取平均液滴數(shù),是為了避免操作的 偶然性
偶然性
。