我國不同地區(qū)的人對主食的偏好不同，那么他們對淀粉的消化能力是不是也有差異呢？生物興趣小組的同學(xué)們利用所學(xué)知識進(jìn)行了如下研究：將在校學(xué)生按照其慣常主食偏好，分成米飯組、饅頭組、米飯和饅頭混合組，分別測試三組受試者的唾液對淀粉的消化能力，檢驗方法及結(jié)果如圖所示。

（1）該興趣小組探究的問題是

不同主食偏好者的唾液

不同主食偏好者的唾液

對淀粉的消化能力有無差異。針對該問題作出的假設(shè)是

不同主食偏好者的唾液對淀粉的消化能力有（或無）差異

不同主食偏好者的唾液對淀粉的消化能力有（或無）差異

。
（2）實驗中37℃水浴是模擬人體口腔內(nèi)的溫度，目的是保證

唾液淀粉酶

唾液淀粉酶

的活性。
（3）每隔一段時間，向稀碘液中滴入混合液后，若顏色

不變藍(lán)

不變藍(lán)

（填“變藍(lán)”或“不變藍(lán)”），說明此時試管中所有淀粉都被分解，即可完成檢驗。記錄檢驗次數(shù)，求同組數(shù)據(jù)的平均值，目的是

減少實驗誤差

減少實驗誤差

。
（4）根據(jù)實驗結(jié)果判斷，三組受試者的唾液對淀粉的消化能力從強(qiáng)到弱的順序是

饅頭組、混合組、米飯組

饅頭組、混合組、米飯組

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