當(dāng)前位置：人教版（2019）選擇性必修3《4.1 糖類》2023年同步練習(xí)卷（3）> 試題詳情

為了檢驗(yàn)淀粉水解的產(chǎn)物，設(shè)計(jì)如圖實(shí)驗(yàn)方案：

請(qǐng)回答下列問題：
（1）淀粉水解的化學(xué)方程式為
（C₆H₁₀O₅）_n（淀粉）+nH₂O
H
+
△
nC₆H₁₂O₆（葡萄糖）
（C₆H₁₀O₅）_n（淀粉）+nH₂O
H
+
△
nC₆H₁₂O₆（葡萄糖）
。
（2）試劑1為稀硫酸（1：5），作用是
做催化劑
做催化劑
；水浴加熱的優(yōu)點(diǎn)是
受熱均勻便于控制溫度
受熱均勻便于控制溫度
。
（3）試劑2為
NaOH溶液
NaOH溶液
，發(fā)生的離子反應(yīng)方程式為
H⁺+OH^-=H₂O
H⁺+OH^-=H₂O
。
（4）為檢驗(yàn)淀粉是否已完全水解，取少量水解液于試管中，加入碘水，則證明淀粉未完全水解的現(xiàn)象是
溶液顯藍(lán)色
溶液顯藍(lán)色
。
（5）用2% AgNO₃溶液和2%氨水溶液配制銀氨溶液的操作是
在一支潔凈的試管中，加入2%AgNO₃溶液，邊振蕩邊滴加2%氨水，直至最初產(chǎn)生的沉淀恰好消失，便得到銀氨溶液
在一支潔凈的試管中，加入2%AgNO₃溶液，邊振蕩邊滴加2%氨水，直至最初產(chǎn)生的沉淀恰好消失，便得到銀氨溶液
。

【考點(diǎn)】蔗糖與淀粉的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)；淀粉的性質(zhì)和用途．

【答案】（C₆H₁₀O₅）_n（淀粉）+nH₂O

△

nC₆H₁₂O₆（葡萄糖）；做催化劑；受熱均勻便于控制溫度；NaOH溶液；H⁺+OH^-=H₂O；溶液顯藍(lán)色；在一支潔凈的試管中，加入2%AgNO₃溶液，邊振蕩邊滴加2%氨水，直至最初產(chǎn)生的沉淀恰好消失，便得到銀氨溶液

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/8/16 4:0:1組卷：62引用：2難度：0.7

相似題

1．將淀粉水解，并用新制的氫氧化銅檢驗(yàn)其水解產(chǎn)物的實(shí)驗(yàn)中，要進(jìn)行的主要操作有：①加熱；②滴入稀硫酸；③加入新制的氫氧化銅；④加入足量的氫氧化鈉溶液。以上各步操作的先后順序排列正確的是（　?。?/h2>
A．①②③④① B．②①④③① C．②④①③① D．③④①②①
發(fā)布：2024/7/20 8:0:8組卷：6引用：2難度：0.5
解析
2．淀粉是人類糧食的最主要成分，同時(shí)也是重要的工業(yè)原料。目前淀粉主要由農(nóng)作物通過光合作用，由太陽光能、二氧化碳和水轉(zhuǎn)化而成。同學(xué)們對(duì)淀粉的水解實(shí)驗(yàn)很感興趣，于是分組進(jìn)行了淀粉水解實(shí)驗(yàn)，為檢驗(yàn)水解產(chǎn)物，設(shè)計(jì)了如圖所示實(shí)驗(yàn)方案：

請(qǐng)回答下列問題：
（1）試劑1為稀硫酸，其作用是

。
（2）請(qǐng)寫出反應(yīng)③的化學(xué)方程式：

。
（3）如果小何在做實(shí)驗(yàn)的時(shí)候忘記加試劑2了，他

（填“能”或“不能”）看到磚紅色沉淀，原因是

。
（4）若小何按照實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行操作觀察到了磚紅色沉淀，若他想要進(jìn)一步檢驗(yàn)淀粉是否完全水解，可取步驟①的少量水解液于試管中，加入碘水，證明淀粉完全水解的現(xiàn)象是

。若取步驟②后的少量混合液于試管中，加入碘水，則

（填“可以”或“不可以”）判斷淀粉的水解程度，原因是

。
發(fā)布：2024/7/2 8:0:9組卷：43引用：1難度：0.5
解析

3．已知某二糖X水解時(shí)可生成葡萄糖，某學(xué)習(xí)小組的同學(xué)對(duì)它的水解情況進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)探究，甲、乙兩位同學(xué)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)后所填實(shí)驗(yàn)報(bào)告的部分內(nèi)容如下：

實(shí)驗(yàn)操作現(xiàn)象結(jié)論

甲沒有磚紅色沉淀出現(xiàn) X沒有發(fā)生水解反應(yīng)

乙試管內(nèi)壁附著一層光亮的銀 X發(fā)生水解，得到了還原性糖

（1）甲同學(xué)的結(jié)論是否可靠？

，理由是

。
（2）若乙同學(xué)的結(jié)論正確，則實(shí)驗(yàn)中生成銀的化學(xué)方程式為

，該實(shí)驗(yàn)中若試管不潔凈或者加熱過程中搖動(dòng)了試管，則易出現(xiàn)的意外現(xiàn)象是

。
（3）丙同學(xué)經(jīng)過思考后認(rèn)為，乙同學(xué)還應(yīng)該補(bǔ)做X溶液的銀鏡實(shí)驗(yàn)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果才能得出可靠的結(jié)論，請(qǐng)你對(duì)此觀點(diǎn)進(jìn)行評(píng)價(jià)：

。

發(fā)布：2024/7/20 8:0:8組卷：4引用：0難度：0.7

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	實(shí)驗(yàn)操作	現(xiàn)象	結(jié)論
甲		沒有磚紅色沉淀出現(xiàn)	X沒有發(fā)生水解反應(yīng)
乙		試管內(nèi)壁附著一層光亮的銀	X發(fā)生水解，得到了還原性糖