實(shí)驗(yàn)探究：
新冠疫情引起人們對(duì)公共衛(wèi)生和飲食健康的關(guān)注。圍桌聚餐時(shí)，使用公筷夾取食物，既能保留聚餐的氛圍，又可以減少傳染病的發(fā)生。
（1）為了探究使用公筷是否能降低細(xì)菌對(duì)菜品的污染，研究人員設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：
由11名實(shí)驗(yàn)者共同食用6道菜，每道菜被均分成兩份，一份使用公筷，一份不使用公筷。就餐時(shí)，每名實(shí)驗(yàn)者對(duì)同一道菜的兩份交替取食。檢測(cè)結(jié)果如表。
| 菜品名稱 | 菌落總數(shù)（cfu/g） | ||
| 餐前 | 餐后 | ||
| A就餐組 | 使用公筷就餐組 | ||
| 涼拌黃瓜 | 14000 | 45000 | 16000 |
| 鹽水蝦 | 160 | 220 | 150 |
| 干鍋茶樹(shù)菇 | 1100 | 79000 | 4600 |
| 炒蘆筍 | 30 | 530 | 30 |
| 成菜八爪魚(yú) | 60 | 5000 | 20 |
| 香辣牛蛙 | 60 | 560 | 150 |
殺菌
殺菌
作用，使菌落數(shù)減少。②A處是
不使用公筷
不使用公筷
就餐組。③為了避免無(wú)關(guān)變量對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響，本實(shí)驗(yàn)中研究者采取的措施有
將菜品均分為兩份
將菜品均分為兩份
和 兩組的食用量要一致
兩組的食用量要一致
。④A就餐組的每道菜品中菌落數(shù)均高于公筷組原因是不同菜品中的細(xì)菌通過(guò)筷子交叉污染，以及
空氣
空氣
中的細(xì)菌通過(guò)筷子傳到菜品中。（2）由此推測(cè)，使用公筷可避免個(gè)人使用的餐具接觸公共食物，降低胃幽門(mén)螺桿菌、甲肝病毒等病原體隨食物傳播的風(fēng)險(xiǎn)。這兩種生物在結(jié)構(gòu)上的特點(diǎn)分別是
無(wú)成形細(xì)胞核
無(wú)成形細(xì)胞核
和 無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)
無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)
。（3）根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，請(qǐng)?zhí)岢鲆粭l聚餐時(shí)的健康倡議
使用公筷
使用公筷
。【考點(diǎn)】科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié)；傳染病的特點(diǎn)與分類．
【答案】殺菌；不使用公筷；將菜品均分為兩份；兩組的食用量要一致；空氣；無(wú)成形細(xì)胞核；無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)；使用公筷
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：12引用：4難度：0.6
相似題
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1．“腐肉生蛆”是日常生活中比較常見(jiàn)的現(xiàn)象，有人因此說(shuō)“蛆是腐肉變來(lái)的”。你同意這種說(shuō)法嗎？你如何設(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)，證明這個(gè)說(shuō)法是否正確？（提示：蛆是蒼蠅的幼蟲(chóng)，只有蒼蠅產(chǎn)卵后才有可能出現(xiàn)。肉類腐爛是腐敗細(xì)菌作用的結(jié)果。高溫滅菌，防止蒼蠅接觸，可使肉在一定時(shí)間內(nèi)保持新鮮。）
發(fā)布：2025/1/17 8:0:2組卷：5引用：3難度：0.4 -
2．張寧同學(xué)有天觀察到一塊腐爛的肉上有一些蛆（蒼蠅幼蟲(chóng)），他產(chǎn)生了疑問(wèn)“蛆是從哪兒來(lái)的呢？”．請(qǐng)你根據(jù)以下材料設(shè)計(jì)一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)，幫助張寧同學(xué)解開(kāi)這個(gè)疑團(tuán)．（實(shí)驗(yàn)材料：①兩個(gè)相同的玻璃碗 ②兩塊大小相同的新鮮豬肉 ③紗布）
（1）提出問(wèn)題：腐爛肉上的蛆是從哪兒來(lái)的？
（2）作出假設(shè)：
（3）制定實(shí)驗(yàn)計(jì)劃：
（4）實(shí)施計(jì)劃．
（5）得出結(jié)論：
（6）．
請(qǐng)指出以上實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵是設(shè)置了是．發(fā)布：2025/1/17 8:0:2組卷：6引用：2難度：0.3 -
3．張青同學(xué)有天觀察到一塊腐肉上有一些蛆（蒼蠅幼蟲(chóng)），他產(chǎn)生了疑問(wèn)“蛆是從哪兒來(lái)的呢？”請(qǐng)你用以下材料設(shè)計(jì)一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)，幫張青同學(xué)解開(kāi)這個(gè)疑團(tuán)．（實(shí)驗(yàn)材料：①兩相同的培養(yǎng)皿 ②兩塊大小相同的豬肉 ③紗布）
（1）提出問(wèn)題：．
（2）作出假設(shè)：．
（3）制定實(shí)驗(yàn)計(jì)劃．
（4）實(shí)施實(shí)驗(yàn)計(jì)劃：將兩個(gè)培養(yǎng)皿編號(hào)為A、B并分別放入一塊豬肉；A培養(yǎng)皿口蓋上，B培養(yǎng)皿口敞開(kāi)（對(duì)照實(shí)驗(yàn)）；將二培養(yǎng)皿同時(shí)放在有蒼蠅出入的環(huán)境中；連續(xù)觀察幾天、記錄A、B培養(yǎng)皿中的變化情況．
（5）分析并得出結(jié)論：．
（6）以上實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵是設(shè)置了．發(fā)布：2025/1/17 8:0:2組卷：10引用：3難度：0.5