根據(jù)“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”實驗，回答下列問題：
（1）鑒定成熟蘋果果肉中存在還原糖所用的試劑是 斐林斐林試劑，在 水浴加熱水浴加熱 的條件下該試劑與細胞內(nèi)還原糖發(fā)生作用。
（2）鑒定花生子葉中存在脂肪的實驗中，能將脂肪染成橘黃色的染液是 蘇丹Ⅲ蘇丹Ⅲ染液，用其染色后，要用 50%酒精50%酒精洗去浮色。
（3）鑒定黃豆組織中存在蛋白質(zhì)時，向組織樣液中加入 雙縮脲雙縮脲試劑，該試劑的使用順序為 先用雙縮脲A液與樣液混合，再加雙縮脲B液先用雙縮脲A液與樣液混合，再加雙縮脲B液，顏色變?yōu)?紫色紫色則說明含蛋白質(zhì)。
【答案】斐林；水浴加熱；蘇丹Ⅲ；50%酒精；雙縮脲；先用雙縮脲A液與樣液混合，再加雙縮脲B液；紫色
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：2引用：1難度：0.7
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1．下表中，食物中營養(yǎng)物質(zhì)的檢測成分、材料、試劑和顯色結(jié)果均正確的是（ ?。?br />
選項 檢測成分 材料 試劑 顯色結(jié)果 A 還原糖 紅心火龍果 斐林試劑 磚紅色 B 蛋白質(zhì) 豆?jié){ 雙縮脲試劑 藍色 C 淀粉 大米 碘液 藍色 D 脂肪 花生子葉 蘇丹Ⅲ染液 橘紅色 發(fā)布：2024/12/31 3:0:2組卷：9引用：3難度：0.7 -
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