采摘后的獼猴桃若貯藏不當(dāng),容易腐爛,影響其營養(yǎng)價值。為解決這一問題,科研人員分別在1℃,5℃,10℃和16℃條件下貯藏獼猴桃,并測定果實的呼吸強度。果實的硬度變化可作為評價果實貯藏情況的指標(biāo),當(dāng)獼猴桃軟化到一定程度則不適宜貯藏,因此停止測定,實驗結(jié)果如圖所示。請分析完成下列問題。
(1)獼猴桃貯藏不當(dāng)會影響營養(yǎng)價值,這是因為獼猴桃細胞在貯藏過程中會進行呼吸作用,這個過程主要發(fā)生在細胞的 線粒體線粒體(填細胞結(jié)構(gòu)名稱)中,會消耗 有機物有機物。因此,可以通過呼吸強度來衡量貯藏效果。
(2)本實驗探究了 溫度溫度對獼猴桃呼吸強度的影響。選取大小均勻,成熟度相對一致的果實,體現(xiàn)了實驗設(shè)計的 單一變量單一變量原則。每組選用30個獼猴桃的目的是 避免偶然性,減小實驗誤差,保證實驗結(jié)果的準(zhǔn)確性避免偶然性,減小實驗誤差,保證實驗結(jié)果的準(zhǔn)確性。
(3)由實驗結(jié)果可知,11℃最適宜于貯藏獼猴桃,判斷依據(jù):獼猴桃的呼吸作用最弱,分解有機物最少,果實硬度適宜,貯藏時間長獼猴桃的呼吸作用最弱,分解有機物最少,果實硬度適宜,貯藏時間長。
(4)研究發(fā)現(xiàn),呼吸作用還依賴于細胞內(nèi)的多種活性物質(zhì)才能順利進行,這些物質(zhì)的活性越高,呼吸作用越旺盛。由此推測,為獼猴桃噴灑 抑制抑制(填“促進”或“抑制”)這些物質(zhì)活性的藥劑,可以進一步提高獼猴桃的貯藏效果。
(5)在儲存過程中,獼猴桃通過呼吸作用不斷分解有機物,這一過程導(dǎo)致果實風(fēng)味下降、重量減輕。除此以外,獼猴桃的失重還包括水分通過 蒸騰蒸騰作用散失。
(6)在貯藏獼猴桃的過程中,除上述方法外,還可以通過 降低氧濃度降低氧濃度的方法來提高貯藏效果。
【答案】線粒體;有機物;溫度;單一變量;避免偶然性,減小實驗誤差,保證實驗結(jié)果的準(zhǔn)確性;1;獼猴桃的呼吸作用最弱,分解有機物最少,果實硬度適宜,貯藏時間長;抑制;蒸騰;降低氧濃度
【解答】
【點評】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:4引用:2難度:0.4
相似題
-
1.“腐肉生蛆”是日常生活中比較常見的現(xiàn)象,有人因此說“蛆是腐肉變來的”。你同意這種說法嗎?你如何設(shè)計一個簡單的實驗,證明這個說法是否正確?(提示:蛆是蒼蠅的幼蟲,只有蒼蠅產(chǎn)卵后才有可能出現(xiàn)。肉類腐爛是腐敗細菌作用的結(jié)果。高溫滅菌,防止蒼蠅接觸,可使肉在一定時間內(nèi)保持新鮮。)
發(fā)布:2025/1/17 8:0:2組卷:5引用:3難度:0.4 -
2.張青同學(xué)有天觀察到一塊腐肉上有一些蛆(蒼蠅幼蟲),他產(chǎn)生了疑問“蛆是從哪兒來的呢?”請你用以下材料設(shè)計一個探究實驗,幫張青同學(xué)解開這個疑團.(實驗材料:①兩相同的培養(yǎng)皿 ②兩塊大小相同的豬肉 ③紗布)
(1)提出問題:
(2)作出假設(shè):
(3)制定實驗計劃.
(4)實施實驗計劃:將兩個培養(yǎng)皿編號為A、B并分別放入一塊豬肉;A培養(yǎng)皿口蓋上
(5)分析并得出結(jié)論:
(6)以上實驗成功的關(guān)鍵是設(shè)置了發(fā)布:2025/1/17 8:0:2組卷:10引用:3難度:0.5 -
3.張寧同學(xué)有天觀察到一塊腐爛的肉上有一些蛆(蒼蠅幼蟲),他產(chǎn)生了疑問“蛆是從哪兒來的呢?”.請你根據(jù)以下材料設(shè)計一個探究實驗,幫助張寧同學(xué)解開這個疑團.(實驗材料:①兩個相同的玻璃碗 ②兩塊大小相同的新鮮豬肉 ③紗布)
(1)提出問題:腐爛肉上的蛆是從哪兒來的?
(2)作出假設(shè):
(3)制定實驗計劃:
(4)實施計劃.
(5)得出結(jié)論:
(6)
請指出以上實驗成功的關(guān)鍵是設(shè)置了是發(fā)布:2025/1/17 8:0:2組卷:6引用:2難度:0.3
相關(guān)試卷