乙醇等“綠色能源”的開(kāi)發(fā)備受世界關(guān)注。利用棉花生產(chǎn)燃料酒精的大致流程為:
棉花秸稈預(yù)處理、水解糖液發(fā)酵酒精
回答下列問(wèn)題:
(1)棉花經(jīng)預(yù)處理后,應(yīng)該選用纖維素(或答“C1酶、Cx”)纖維素(或答“C1酶、Cx”)酶、葡萄糖苷酶葡萄糖苷酶酶進(jìn)行水解,使之轉(zhuǎn)化為發(fā)酵所需的葡萄糖。
(2)若從土壤中分離產(chǎn)生水解棉花的酶X的微生物,所需要的培養(yǎng)基為選擇培養(yǎng)基選擇培養(yǎng)基(按功能分),培養(yǎng)基中的碳源為纖維素纖維素(填一種化合物)。
(3)從生物體提取出的酶首先要檢測(cè)酶的活力(活性)酶的活力(活性),以便更好地將酶用于生產(chǎn)實(shí)踐。在生產(chǎn)糖液的過(guò)程中,為了使酶能夠被反復(fù)利用,可采用固定化酶固定化酶技術(shù),此技術(shù)一般不采用包埋法固定化的原因是酶分子很小,體積小的酶容易從包埋材料中漏出酶分子很小,體積小的酶容易從包埋材料中漏出。
(4)科研人員利用基因工程技術(shù)對(duì)酵母菌進(jìn)行了改造,得到如下三種菌株。菌株Ⅰ:能合成酶X,但不能分泌到細(xì)胞外;菌株Ⅱ:合成的酶X能分泌到細(xì)胞外;菌株Ⅲ:合成的酶X能分泌到細(xì)胞外并固定于細(xì)胞壁上。在工業(yè)生產(chǎn)中利用棉花生產(chǎn)大量酒精時(shí),選用菌株ⅢⅢ。
預(yù)處理
、
水解
發(fā)酵
【考點(diǎn)】發(fā)酵工程在食品、醫(yī)藥、農(nóng)牧業(yè)等工業(yè)上的應(yīng)用;微生物的選擇培養(yǎng)和計(jì)數(shù);果酒、果醋的制作;酶的特性及應(yīng)用.
【答案】纖維素(或答“C1酶、Cx”);葡萄糖苷酶;選擇培養(yǎng)基;纖維素;酶的活力(活性);固定化酶;酶分子很小,體積小的酶容易從包埋材料中漏出;Ⅲ
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:9引用:1難度:0.7
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發(fā)布:2024/12/31 2:30:2組卷:45引用:3難度:0.7 -
2.下列對(duì)發(fā)酵工程及其應(yīng)用的敘述,正確的有幾項(xiàng)( ?。?br />①生產(chǎn)谷氨酸需將pH調(diào)至酸性
②生產(chǎn)檸檬酸需要篩選產(chǎn)酸量高的黑曲霉
③發(fā)酵工程的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物及菌體本身
④利用發(fā)酵工程生產(chǎn)的根瘤菌肥作為微生物農(nóng)藥可以促進(jìn)植物生長(zhǎng)
⑤啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)過(guò)程中,酒精的產(chǎn)生積累主要在后發(fā)酵階段完成
⑥可用誘變育種或基因工程等方法選育出性狀優(yōu)良的菌種并進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)
⑦用單細(xì)胞蛋白制成的微生物飼料,可通過(guò)發(fā)酵工程從微生物細(xì)胞中提取發(fā)布:2024/12/30 22:0:1組卷:11引用:5難度:0.7 -
3.γ-氨基丁莜(GABA)是有助于睡眠、祛毒和醒酒等作用的水溶性氨基酸。如圖是腐乳在前發(fā)酵和腌制過(guò)程中GABA含量的變化,下列敘述錯(cuò)誤的是( )
發(fā)布:2024/12/31 3:0:2組卷:3引用:3難度:0.7
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