如圖為果酒與果醋發(fā)酵裝置示意圖，請據(jù)圖回答下列問題。
（1）用體積分數(shù)為
70%的酒精
70%的酒精
對上述裝置進行
消毒
消毒
后，再裝入葡萄汁，將發(fā)酵裝置放在18～30℃的環(huán)境中，每天擰開氣閥b多次，排出發(fā)酵過程產生的大量
CO₂
CO₂
。裝置中d處設計成彎曲形狀的目的是
防止排氣時空氣中的雜菌污染
防止排氣時空氣中的雜菌污染
。
（2）10d之后，利用酸性條件下的
重鉻酸鉀
重鉻酸鉀
對出料口c取樣的物質進行檢驗。若呈
灰綠
灰綠
色，則說明產生了酒精。
（3）產生酒精后，在發(fā)酵液中加入醋酸菌，然后將裝置放在
30-35℃
30-35℃
℃的環(huán)境中，適時打開氣閥
a
a
向發(fā)酵液中充氣。充氣的原因是
醋酸菌是好氧菌，酒精轉變?yōu)橐宜嵝枰狾₂₂
醋酸菌是好氧菌，酒精轉變?yōu)橐宜嵝枰狾₂₂
。

【答案】70%的酒精；消毒；CO₂；防止排氣時空氣中的雜菌污染；重鉻酸鉀；灰綠；30-35℃；a；醋酸菌是好氧菌，酒精轉變?yōu)橐宜嵝枰狾₂₂

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：3引用：1難度：0.7

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發(fā)布：2024/11/1 0:0:1組卷：13引用：4難度：0.7

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發(fā)布：2024/11/2 16:0:1組卷：29引用：4難度：0.6

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