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2023-2024學(xué)年浙江省金華市十校高三(上)第一次模擬生物試卷(10月份)
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試題詳情
Cu
2+
能與α-淀粉酶牢固結(jié)合而使酶失活。某研究小組做了如下兩組淀粉酶催化淀粉水解的實驗:
實驗一:在最適溫度和pH條件下探究一定范圍內(nèi)淀粉酶的濃度對酶促反應(yīng)速率的影響;
實驗二:各組均加入等量微量Cu
2+
,其他條件與實驗一相同,測定酶促反應(yīng)速率。
下列有關(guān)說法錯誤的是( ?。?/h1>
A.實驗一和實驗二的自變量和因變量都相同
B.實驗一和實驗二都應(yīng)在淀粉足量的情況下進行
C.Cu
2+
是通過與淀粉競爭相同的結(jié)合位點使酶失活
D.若略微升高實驗一的反應(yīng)溫度,酶促反應(yīng)速率會與實驗二接近
【考點】
探究影響酶活性的條件
.
【答案】
C
【解答】
【點評】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
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發(fā)布:2024/8/29 10:0:8
組卷:25
引用:5
難度:0.5
相似題
1.
褐變往往導(dǎo)致果蔬的色澤加深、風(fēng)味劣變和營養(yǎng)物質(zhì)流失。研究發(fā)現(xiàn),梨果中參與褐變反應(yīng)的酶類主要是多酚氧化酶(PPO)。
(1)PPO的作用是降低化學(xué)反應(yīng)的
。自然狀態(tài)下,酚類物質(zhì)存在于細(xì)胞的 液泡中,PPO存在于細(xì)胞的其他部位。果實自然衰老、冷害、有害產(chǎn)物累積等 因素均可導(dǎo)致細(xì)胞
系統(tǒng)受損,使得PPO與酚類物質(zhì)接觸,發(fā)生圖1所 示的化學(xué)反應(yīng)。
(2)為探究pH值對多酚氧化酶活性的影響,科研人員做了相關(guān)研究,結(jié)果如圖2。
實驗結(jié)果說明,兩種梨中PPO的
不同。pH過高、過低都會破壞PPO的空間結(jié)構(gòu),導(dǎo)致
變化。
(3)食品添加劑L-半胱氨酸等與酚類物質(zhì)結(jié)構(gòu)相似,可與PPO
(選填“競爭”或“非競爭”)性結(jié)合,抑制褐變反應(yīng)發(fā)生。食品添加劑VC可將醌類物質(zhì)還原為酚類物質(zhì),抑制褐變反應(yīng)發(fā)生,推測該過程中VC與PPO的作用機理
(選填“相同”或“不同”)。
(4)結(jié)合上述分析,請?zhí)岢鲆环N在果蔬加工中減少褐變的方法:
。
發(fā)布:2024/10/27 7:30:2
組卷:11
引用:2
難度:0.6
解析
2.
在實驗中需要控制各種變量,其中人為控制的對實驗對象進行處理的因素是( ?。?/h2>
A.因變量
B.無關(guān)變量
C.自變量
D.控制變量
發(fā)布:2024/10/27 4:30:2
組卷:2
引用:6
難度:0.7
解析
3.
下表是兩種酶的相對活性與pH的關(guān)系。下列說法正確的是( ?。?br />
pH
相對活性(%)
1
2
3
4
5
6
7
8
酶甲
5
80
38
45
60
96
78
18
酶乙
5
15
19
38
58
97
72
19
A.向pH=1的試管中逐漸滴加NaOH,酶乙的活性先升高后降低
B.在pH為3時,酶甲比酶乙提供活化能的能力更強
C.酶甲的最適pH為2或6,酶乙的最適pH為6
D.酶甲和酶乙都可能被蛋白酶水解成小分子的肽和氨基酸
發(fā)布:2024/10/25 21:0:1
組卷:7
引用:2
難度:0.7
解析
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