垃圾分類(lèi)是垃圾終端處理設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)，實(shí)施生活垃圾分類(lèi)，可以有效改善城鄉(xiāng)環(huán)境，促進(jìn)資源回收利用。廚余垃圾富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等，利用微生物發(fā)酵處理不僅可以減少環(huán)境污染，還可以生產(chǎn)大量的微生物菌體蛋白（可做飼料），實(shí)現(xiàn)廚余垃圾的無(wú)害化和資源化利用。
（1）廚余垃圾廢液中的微溶性物質(zhì)，可以被微生物在體外分解，原因是微生物能合成并分泌
淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等
淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等
。
（2）研究發(fā)現(xiàn)圓褐固氮菌和巨大芽孢桿菌處理廚余垃圾廢液效果很好。為研究這兩種菌種處理某餐廚垃圾廢液的最佳接種量比，研究者將兩種菌液進(jìn)行不同配比，分別接種于等量相同餐廚垃圾廢液中。培養(yǎng)3天后測(cè)定活菌數(shù)，取一定量菌液進(jìn)行 梯度稀釋
梯度稀釋
，然后分別取0.1mL的菌液采用 涂布
涂布
接種于完全培養(yǎng)基中培養(yǎng)，并選取菌落數(shù)在 30～300
30～300
范圍內(nèi)的平板計(jì)數(shù)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示。由實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知兩菌種接種量比例為 1：1
1：1
時(shí)，廢液中兩種菌種的有效活菌數(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)同步最大化。
（3）用此方法統(tǒng)計(jì)的數(shù)值往往比顯微鏡直接計(jì)數(shù)法統(tǒng)計(jì)的數(shù)目少，原因是 當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的只有一個(gè)菌落。由于顯微鏡下無(wú)法區(qū)分細(xì)胞的死活，計(jì)數(shù)結(jié)果包含死細(xì)胞
當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的只有一個(gè)菌落。由于顯微鏡下無(wú)法區(qū)分細(xì)胞的死活，計(jì)數(shù)結(jié)果包含死細(xì)胞
。
（4）本實(shí)驗(yàn)的研究者還需進(jìn)一步檢測(cè) 實(shí)驗(yàn)前后廢液中蛋白質(zhì)、脂肪的含量
實(shí)驗(yàn)前后廢液中蛋白質(zhì)、脂肪的含量
，以確定兩種菌種接種量比對(duì)該餐廚垃圾廢液中微溶性物質(zhì)的降解效果。
