請(qǐng)將下面左側(cè)所列食品與其右側(cè)所對(duì)應(yīng)的保存方法連接起來(lái)。
| ①盒裝牛奶 | A.罐藏法 |
| ②咸魚(yú) | B.真空包裝法 |
| ③蘑菇 | C.脫水法 |
| ④袋裝肉腸 | D.腌制法 |
| ⑤黃桃罐頭 | E.巴氏消毒法 |
【考點(diǎn)】食品保鮮的一般方法．
【答案】見(jiàn)試題解答內(nèi)容
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：4引用：2難度：0.5
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1．保存食物的方法有脫水法、曬制與煙熏法、滲透保存法、腌制法、巴斯德消毒法、真空包裝法、罐藏法等，它們所依據(jù)的主要原理都是（ ）
發(fā)布：2024/10/27 17:0:2組卷：4引用：1難度：0.7 -
2．請(qǐng)給下列食品選擇合適的保存方法（將編號(hào)填寫(xiě)在表格中）。
A．滲透保存法蘑菇 袋裝肉腸 果脯 咸魚(yú) 袋裝牛奶
B．腌制法
C．脫水法
D．巴斯德消毒法
E．真空包裝法發(fā)布：2024/10/27 17:0:2組卷：1引用：1難度：0.6 -
3．我們?nèi)粘ｏ嬘玫拇b牛奶，采用的是什么樣的保存方法？（ ）
發(fā)布：2024/10/27 17:0:2組卷：7引用：1難度：0.7
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