關(guān)于食物的酸堿性，下列說法正確的是（　　）

A．食物溶于水后的溶液中pH小于7，則為成酸性食物

B．由碳、氮、硫、磷等元素組成的蛋白質(zhì)是成酸性食物

C．蔬菜、水果多含鉀、鈉、鈣、鎂等鹽類，習(xí)慣稱為酸性食物

D．檸檬酸是酸性食物

【答案】B

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：158引用：13難度：0.7

相似題

1．下列有關(guān)水在人體中的作用的說法不正確的是（　?。?/h2>

A．水能調(diào)節(jié)人體體溫

B．水在人體內(nèi)分解會(huì)放出熱量

C．水是人體內(nèi)進(jìn)行生化反應(yīng)的介質(zhì)

D．水在人體內(nèi)是一種良好的溶劑

發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：5引用：2難度：0.8

2．下列食物屬于酸性食物的是（　?。?/h2>
A．檸檬 B．蘋果 C．生菜 D．火腿腸
發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：24引用：2難度：0.7
解析
3．食物的酸堿性是按食物在體內(nèi)

的性質(zhì)來分類的．食物的酸堿性與化學(xué)上所指溶液的酸堿性是

（填“不同”或“相同”）的概念．味覺上酸性食物

（填“一定”或“不一定”）是酸性食物，例如水果中的

．我國居民一般尿液偏酸性，因而需攝入

等堿性食物，否則易形成“

癥”．
發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：9引用：1難度：0.8
解析

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