下列說法不正確的是（　?。?/h1>

A．肥皂的主要成分是高級(jí)脂肪酸

B．蛋白質(zhì)的生物活性首先取決于其一級(jí)結(jié)構(gòu)

C．含氮量較高的硝化纖維俗稱火棉

D．乙二醇可用作抗凍劑是因其凝固點(diǎn)很低

【答案】A

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：47引用：1難度：0.7

相似題

1．下列敘述中正確的是（　?。?/h2>

A．維生素C可做水果罐頭中的抗氧化劑

B．淀粉是熱值最高的營養(yǎng)物質(zhì)，在人體內(nèi)直接水解生成葡萄糖

C．羊油皂化反應(yīng)液中加入熱的飽和食鹽水，析出的硬脂酸鈉沉淀是肥皂的主要成分

D．在紫外線，Na₂SO₄溶液、CuSO₄溶液，福爾馬林等的作用下，蛋白質(zhì)均會(huì)發(fā)生變性

發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：15引用：1難度：0.7

2．下列反應(yīng)屬于皂化反應(yīng)的是（　?。?/h2>
A．乙酸乙酯在堿性條件下的水解
B．硬脂酸甘油酯在酸性條件下的水解
C．軟脂酸甘油酯在堿性條件下的水解
D．油酸甘油酯在酸性條件下的水解
發(fā)布：2024/10/25 17:0:1組卷：30引用：1難度：0.7
解析
3．肥皂溶于熱的蒸餾水中，冷卻后加入鹽酸，得到的沉淀是（　?。?/h2>
A．氯化鈉 B．高級(jí)脂肪酸鈉
C．高級(jí)脂肪酸 D．甘油
發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：113引用：2難度：0.9
解析

相關(guān)試卷

A．氯化鈉	B．高級(jí)脂肪酸鈉
C．高級(jí)脂肪酸	D．甘油