蛋白質(zhì)是人體必需的重要營(yíng)養(yǎng)成分之一．下列食物中，富含蛋白質(zhì)的是（　　）

A．豆腐

B．饅頭

C．西紅柿

D．豆油

【答案】A

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：101引用：26難度：0.9

相似題

1．下列說法正確的是（　?。?/h2>

A．葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)

B．油脂在堿性條件下水解生成甘油和高級(jí)脂肪酸

C．氨基酸之間能發(fā)生聚合反應(yīng)生成多肽，進(jìn)而構(gòu)成蛋白質(zhì)

D．向雞蛋清溶液中加入硝酸溶液，可析出蛋白質(zhì)，再加水可溶解

發(fā)布：2024/10/29 6:30:1組卷：25引用：1難度：0.7

A．重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，所以吞服“鋇餐”會(huì)引起中毒

B．天宮空間站使用的太陽能電池板的基礎(chǔ)材料晶體硅為無機(jī)非金屬材料

C．食品包裝袋中常放置硅膠、生石灰、還原鐵粉等，其作用都是防止食品氧化變質(zhì)

D．我國(guó)新一代長(zhǎng)征七號(hào)運(yùn)載火箭使用的是液氧煤油發(fā)動(dòng)機(jī)，煤油可由煤的干餾制得

發(fā)布：2024/10/31 20:30:2組卷：48引用：2難度：0.7

A．向蛋白質(zhì)溶液中加入濃NH₄Cl溶液或濃氨水可使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析

B．苯與溴單質(zhì)發(fā)生取代反應(yīng)生成的二溴代苯主要是間二溴苯

C．新制Cu（OH）₂懸濁液可鑒別葡萄糖、甲酸、乙醛、丙三醇與乙醇

D．為了精準(zhǔn)控制反應(yīng)溫度，銀鏡反應(yīng)、硝基苯制備和乙醇制乙烯反應(yīng)均采用水浴加熱

發(fā)布：2024/10/31 8:0:1組卷：47引用：1難度：0.7

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