面包發(fā)霉了。
金金想要研究霉菌的生長與溫度是否有關(guān)，請你幫助她完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。
（一）實(shí)驗(yàn)步驟：
（1）她準(zhǔn)備了兩塊相同的烘干面包，用牙簽在每塊面包上放少量霉菌。
（2）在一塊面包上滴10滴水，在另一塊面包上滴
A
A
滴水。
A.10滴水
B.5滴水
C.不滴水
（3）用塑料袋分別包裝好兩塊面包，并扎緊袋口，標(biāo)上1號、2號，然后
C
C
。
A.1、2號都放在同一張桌子上
B.都放在陽光下，2號用箱子遮罩住
C.1號放在冰箱里，2號放溫度較高的地方
（4）持續(xù)觀察，記錄變化。
（二）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄表：

時間第一天第二天第三天第四天第五天

1號面包無明顯變化無明顯變化無明顯變化有少許霉點(diǎn) 小霉點(diǎn)增多

2號面包變味有小霉點(diǎn) 有大霉點(diǎn) 全部發(fā)霉發(fā)臭

從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄中，金金發(fā)現(xiàn)
溫度較高
溫度較高
的環(huán)境中的面包容易發(fā)霉。
（5）在觀察發(fā)霉的面包時，下列做法正確的是
B
B
。
①不要用手直接接觸面包
②可以用放大鏡或顯微鏡觀察
③為了更好地辨別霉變的氣味，可以直接湊過去聞
④觀察完畢后要用肥皂洗手
A.①②③
B.①②④
C.②③④

【答案】A；C；溫度較高；B

【解答】

【點(diǎn)評】

聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復(fù)制發(fā)布。

發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：11引用：1難度：0.6

相似題

1．實(shí)驗(yàn)探究
在探究食物發(fā)霉的條件時，探究小組選用同一品牌的四片相同的新鮮面包進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)，下表是他們的實(shí)驗(yàn)記錄，請分析表中數(shù)據(jù)，回答問題，
實(shí)驗(yàn)一：

實(shí)驗(yàn)組別滴水情況存放環(huán)境出現(xiàn)霉菌情況

A 不滴水冰箱，5℃ 5天后仍無明顯變化

B 不滴水室溫，25℃左右第3天出現(xiàn)霉斑

實(shí)驗(yàn)二：

實(shí)驗(yàn)組別滴水情況存放環(huán)境出現(xiàn)霉菌情況

C 不滴水室溫，25℃左右第3天出現(xiàn)霉斑

D 每天滴10滴水室溫，25℃左右第2天出現(xiàn)霉斑

（1）對比實(shí)驗(yàn)一中的兩組實(shí)驗(yàn)，可以發(fā)現(xiàn)，

（填“溫暖”或“寒冷”）條件下食物更容易發(fā)霉。
（2）在實(shí)驗(yàn)二中，我們發(fā)現(xiàn)C組面包片比D組面片出現(xiàn)霉菌的速度

，說明霉菌生長與

有關(guān)。
（3）以上兩個實(shí)驗(yàn)表明，在

和

的環(huán)境中，霉菌出現(xiàn)得快，食物更容易發(fā)霉。
（4）實(shí)驗(yàn)一中，如果給B組的面包上加幾滴水，霉菌會出現(xiàn)的時間會更

。
（5）發(fā)霉的食物會影響身體健康甚至危及生命、你知道哪些可以防止食物、衣物等發(fā)霉的方法嗎？（至少寫3條）

。
（6）你還知道哪些防霉新技術(shù)？（至少寫2條）

。

發(fā)布：2024/10/18 2:0:2組卷：14引用：1難度：0.5

發(fā)布：2024/10/19 0:0:1組卷：15引用：1難度：0.5

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研究問題	影響?zhàn)z頭發(fā)霉的主要因素
實(shí)驗(yàn)材料	A.大小相同的濕饅頭 B.大小相同的干饅頭 C.25℃恒溫箱 D.冰箱 E.塑料袋 F.細(xì)線
奇奇的實(shí)驗(yàn)	從實(shí)驗(yàn)材料中選擇A、B、C、E、F做實(shí)驗(yàn)，把一個干饅頭和一個濕饅頭分別裝到塑料袋中，用細(xì)線扎緊，都放到25℃恒溫箱里。
妙妙的實(shí)驗(yàn)	從實(shí)驗(yàn)材料中選擇A、C、D、E、F做實(shí)驗(yàn)，把兩個濕饅頭分別裝到塑料袋中，用細(xì)線扎緊，一個放到25℃恒溫箱里，另一個放到冰箱里。