某學生社團利用大豆種子為實驗材料進行了一系列生物學實驗。請分析回答問題：
（1）探究大豆種子中是否含有還原糖，他們應選擇 斐林斐林試劑對大豆種子勻漿進行檢測。若實驗觀察到溶液 出現磚紅色沉淀出現磚紅色沉淀，則說明大豆種子含有可溶性還原糖。
（2）如圖1為檢測大豆子葉是否含有脂肪的實驗操作示意圖，圖1載玻片上的子葉切片已經用蘇丹Ⅲ染液染色3min,接著滴加1～2滴的試劑甲為 50%乙醇溶液50%乙醇溶液，其作用是洗去浮色。顯微鏡視野中能觀察到被染成 橘黃橘黃色的脂肪顆粒。
（3）如圖2為檢測大豆種子是否含有蛋白質的實驗操作示意圖，在滴加試劑乙后，觀察到溶液呈藍色，最可能的原因是 試劑乙加入過多試劑乙加入過多。
【答案】斐林；出現磚紅色沉淀；50%乙醇溶液；橘黃；試劑乙加入過多
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：3引用：1難度：0.7
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1．下表中，食物中營養(yǎng)物質的檢測成分、材料、試劑和顯色結果均正確的是（ ）
選項 檢測成分 材料 試劑 顯色結果 A 還原糖 紅心火龍果 斐林試劑 磚紅色 B 蛋白質 豆?jié){ 雙縮脲試劑 藍色 C 淀粉 大米 碘液 藍色 D 脂肪 花生子葉 蘇丹Ⅲ染液 橘紅色 發(fā)布：2024/12/31 3:0:2組卷：9難度：0.7 -
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