某實(shí)驗(yàn)小組為驗(yàn)證酵母菌的發(fā)酵作用及其影響因素，設(shè)計(jì)了如表中的實(shí)驗(yàn)方案，在四個(gè)相同的瓶子中，分別裝入等量的相應(yīng)物質(zhì)，攪拌均勻，在四個(gè)瓶口處套上相同的氣球并密封，置于相應(yīng)的溫度下，一段時(shí)間后觀察到如下現(xiàn)象。請(qǐng)分析回答下列問題。

裝  置	特    質(zhì)	溫度/℃	現(xiàn)     象
①	水+葡萄糖+酵母菌	25	有氣泡產(chǎn)生，氣球脹大
②	水+葡萄糖	25	沒有氣泡產(chǎn)生，氣球不脹大
③	水+酵母菌	25	沒有氣泡產(chǎn)生，氣球不脹大
④	水+葡萄糖+酵母菌	0	沒有氣泡產(chǎn)生，氣球不脹大

（1）表中可作為驗(yàn)證酵母菌發(fā)酵作用的一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)是

①和②

①和②

（填裝置序號(hào)）；可作為探究影響酵母菌發(fā)酵因素的一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)是

①③或①④

①③或①④

（填裝置序號(hào)）。
（2）請(qǐng)根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)，推斷出酵母菌生存需要的條件

適宜的溫度和一定的葡萄糖（或營養(yǎng)物質(zhì)）

適宜的溫度和一定的葡萄糖（或營養(yǎng)物質(zhì)）

。
（3）當(dāng)?shù)冖俳M與第④組為對(duì)照實(shí)驗(yàn)時(shí)，變量是

溫度

溫度

。依據(jù)探究可知，適宜酵母菌發(fā)酵的溫度是

25℃

25℃

。
（4）酵母菌可以把葡萄糖轉(zhuǎn)化為

二氧化碳

二氧化碳

和

酒精

酒精

。制作饅頭和面包時(shí)，酵母菌產(chǎn)生的

二氧化碳

二氧化碳

氣體會(huì)在面團(tuán)中形成許多小孔，使饅頭或面包膨大或松軟，而面團(tuán)中所含的

酒精

酒精

則在蒸烤過程中揮發(fā)掉了。所以常用來制作饅頭和面包。
（5）為了保證實(shí)驗(yàn)的科學(xué)性，減少實(shí)驗(yàn)誤差，你認(rèn)為在上述實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上，該實(shí)驗(yàn)小組還應(yīng)怎么做？

重復(fù)實(shí)驗(yàn)

重復(fù)實(shí)驗(yàn)