家庭制作百香果果酒的過(guò)程如下：將準(zhǔn)備好的新鮮百香果從中間切開(kāi)，用干凈的小勺取出果肉，放入已消毒的玻璃容器中，加入適量冰糖，拌勻，倒入米酒后密封容器口，放在適宜溫度下讓其自然發(fā)酵。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）
【考點(diǎn)】果酒、果醋的制作．
【答案】D
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/7/27 8:0:9組卷：5引用：6難度：0.7
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1．如圖甲是酒精和醋酸發(fā)酵的裝置圖，圖乙是果酒和果醋制作過(guò)程中發(fā)生的物質(zhì)變化。下列有關(guān)敘述中，不正確的是（ ）
發(fā)布：2024/12/20 15:0:2組卷：31引用：4難度：0.7 -
2．如圖為啤酒生產(chǎn)過(guò)程的簡(jiǎn)要流程，其中糖化的目的是將麥芽中的淀粉等有機(jī)物水解為小分子物質(zhì)。下列敘述錯(cuò)誤的是（ ）
發(fā)布：2024/12/19 16:0:1組卷：58引用：5難度：0.5 -
3．傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)是人們?cè)谌粘Ｉ钸^(guò)程中對(duì)微生物的應(yīng)用。下列相關(guān)敘述正確的是（ ）
發(fā)布：2024/12/20 9:0:2組卷：30引用：9難度：0.6
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