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肌紅蛋白存在于心肌及骨骼肌內(nèi),肌紅蛋白是由血紅素和一條肽鏈構(gòu)成,且二者之間不發(fā)生脫水縮合,這條肽鏈是由153個氨基酸脫水縮合形成,其中第26號、71號、72號、99號和第153號羧基端的肽鍵可以被蛋白酶A特異性識別并在此處發(fā)生水解反應(yīng)。
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(1)組成肌紅蛋白的元素一定有
C、H、O、N、Fe
C、H、O、N、Fe
,該蛋白質(zhì)分子中至少有
3
3
個游離的羧基。
(2)1個肌紅蛋白分子在蛋白酶A的作用下,最終可獲得
4
4
條肽鏈,其中最長的肽鏈含
53
53
個肽鍵。
(3)除了肌紅蛋白外,骨骼肌細胞中其他蛋白質(zhì)種類多種多樣,蛋白質(zhì)多樣性的原因是;①組成蛋白質(zhì)的氨基酸的數(shù)目可能成千上萬;②氨基酸形成肽鏈時,不同種類氨基酸的
排列順序
排列順序
千變?nèi)f化;③肽鏈盤曲、折疊形成的
空間結(jié)構(gòu)
空間結(jié)構(gòu)
千差萬別。

【答案】C、H、O、N、Fe;3;4;53;排列順序;空間結(jié)構(gòu)
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:1引用:1難度:0.6
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