下表是“探究溫度對唾液淀粉酶活性的影響”實驗設計的相關內(nèi)容?；卮鹣铝袉栴}。

編號 1號試管 2號試管 3號試管

實驗步驟一每個試管各加入2mL（A）溶液

0℃冰水 37℃水浴 60℃水浴

二分別加入已恒溫至0℃、37℃、60℃的（B）酶溶液2滴，混勻，維持各自溫度反應5min

三每個試管各加入兩滴（C），振蕩，觀察現(xiàn)象。

實驗現(xiàn)象 a b c

實驗結論 d

（1）步驟一的試管中加入的（A）是
淀粉
淀粉
溶液，步驟二中加入的酶溶液（B）是
唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
，步驟三中加入的兩滴（C）是
碘液
碘液
。
（2）實驗過程中的變化因素稱為變量。上述實驗中自變量是
溫度
溫度
，因變量是
唾液淀粉酶活性（或酶活性）
唾液淀粉酶活性（或酶活性）
。
（3）實驗結果不變藍色的試管是
2
2
號試管。酶活性降低但不失去活性的試管是
1
1
號試管。
3
3
號試管的酶失去活性，其原因是
高溫破壞了酶的空間結構
高溫破壞了酶的空間結構
。
（4）根據(jù)實驗結果可以得出的實驗結論d是
唾液淀粉酶在37℃中活性最高
唾液淀粉酶在37℃中活性最高
。

【答案】淀粉；唾液淀粉酶；碘液；溫度；唾液淀粉酶活性（或酶活性）；2；1；3；高溫破壞了酶的空間結構；唾液淀粉酶在37℃中活性最高

【解答】

【點評】

聲明：本試題解析著作權屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復制發(fā)布。

發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：6引用：1難度：0.6

相似題

1．在實驗中需要控制各種變量，其中人為控制的對實驗對象進行處理的因素是（　?。?/h2>
A．因變量 B．無關變量 C．自變量 D．控制變量
發(fā)布：2024/10/27 4:30:2組卷：2引用：6難度：0.7
解析

2．下表是兩種酶的相對活性與pH的關系。下列說法正確的是（　　）

pH
相對活性（%） 1 2 3 4 5 6 7 8

酶甲 5 80 38 45 60 96 78 18

酶乙 5 15 19 38 58 97 72 19

A．向pH=1的試管中逐漸滴加NaOH，酶乙的活性先升高后降低

B．在pH為3時，酶甲比酶乙提供活化能的能力更強

C．酶甲的最適pH為2或6，酶乙的最適pH為6

D．酶甲和酶乙都可能被蛋白酶水解成小分子的肽和氨基酸

發(fā)布：2024/10/25 21:0:1組卷：7引用：2難度：0.7

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編號		1號試管	2號試管	3號試管
實驗步驟	一	每個試管各加入2mL（A）溶液
		0℃冰水	37℃水浴	60℃水浴
	二	分別加入已恒溫至0℃、37℃、60℃的（B）酶溶液2滴，混勻，維持各自溫度反應5min
	三	每個試管各加入兩滴（C），振蕩，觀察現(xiàn)象。
實驗現(xiàn)象		a	b	c
實驗結論		d