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2022年湖南省長沙市長郡教育集團中考生物模擬試卷
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試題詳情
目前“光合保鮮”技術(shù)(使綠葉蔬菜在存儲過程中通過光合作用制造有機物而延長保鮮時間)已應(yīng)用于冰箱中。為了探究溫度對“光合保鮮”效果的影響,研發(fā)團隊做了如下實驗:選取12棵大小、新鮮程度相仿的生菜,平均分成4組,分別放入編號為A、B、C、D的同型號“光合保鮮”冰箱冷藏室中,每小時照光0.5小時,冷藏溫度分別設(shè)置為2℃、5℃、8℃、11℃。記錄首重后,每3天稱重一次并計算失重率,結(jié)果如圖,分析回答:
(1)據(jù)圖可知,在存儲過程中生菜的重量不斷損失,主要是因為生菜進行
呼吸作用
呼吸作用
和
蒸騰作用
蒸騰作用
分別使其體內(nèi)的有機物和水分含量減少。
(2)根據(jù)實驗結(jié)果可知,
8
8
℃時,“光合保鮮”效果最好,此溫度條件下儲存生菜,失重率
小于
小于
(大于/等于/小于)其他溫度。
(3)有人質(zhì)疑“光合保鮮”只是商家宣傳的一個噱頭。根據(jù)實驗結(jié)果,分析“光合保鮮”技術(shù)是否能使綠葉蔬菜在存儲過程中通過光合作用制造有機物。
能;2℃、5℃時失重率比8℃時大,如果沒有“光合保鮮”的保鮮效果,植物只進行呼吸作用和蒸騰作用,在此溫度范圍內(nèi),溫度越低呼吸、蒸騰作用越弱,失重率應(yīng)越小
能;2℃、5℃時失重率比8℃時大,如果沒有“光合保鮮”的保鮮效果,植物只進行呼吸作用和蒸騰作用,在此溫度范圍內(nèi),溫度越低呼吸、蒸騰作用越弱,失重率應(yīng)越小
。
【考點】
食品保鮮的一般方法
.
【答案】
呼吸作用;蒸騰作用;8;小于;能;2℃、5℃時失重率比8℃時大,如果沒有“光合保鮮”的保鮮效果,植物只進行呼吸作用和蒸騰作用,在此溫度范圍內(nèi),溫度越低呼吸、蒸騰作用越弱,失重率應(yīng)越小
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0
組卷:49
引用:3
難度:0.4
相似題
1.
保存食物的方法有脫水法、曬制與煙熏法、滲透保存法、腌制法、巴斯德消毒法、真空包裝法、罐藏法等,它們所依據(jù)的主要原理都是( ?。?/h2>
A.除去水分防止細菌和真菌生長
B.破壞需氧菌類生存環(huán)境
C.防止細菌和真菌接觸
D.殺死細菌和真菌或抑制其生長和繁殖
發(fā)布:2024/10/27 17:0:2
組卷:4
引用:1
難度:0.7
解析
2.
我們?nèi)粘o嬘玫拇b牛奶,采用的是什么樣的保存方法?( ?。?/h2>
A.曬制與煙熏法
B.巴氏消毒法
C.滲透保存法
D.真空包裝法
發(fā)布:2024/10/27 17:0:2
組卷:7
引用:1
難度:0.7
解析
3.
請給下列食品選擇合適的保存方法(將編號填寫在表格中)。
蘑菇
袋裝肉腸
果脯
咸魚
袋裝牛奶
A.滲透保存法
B.腌制法
C.脫水法
D.巴斯德消毒法
E.真空包裝法
發(fā)布:2024/10/27 17:0:2
組卷:1
引用:1
難度:0.6
解析
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