自制綠豆冰棍
小科同學(xué)準(zhǔn)備利用周末自制好吃又健康的綠豆冰棍。他準(zhǔn)備了以下材料:綠豆、糯米粉、白糖、各種碗。并從網(wǎng)上找到了制作綠豆冰棍的方法
①綠豆提前泡三小時(shí),再放入鍋中煮沸,將綠豆煮至開花;
②半碗清水中加入2勺糯米粉,攪拌均勻;
③在煮開花的綠豆中加3勺白糖,倒入調(diào)好的糯米粉水;
④轉(zhuǎn)小火煮3分鐘;
⑤把綠豆湯晾涼,倒入模具中,放入冰箱冷凍5小時(shí)。
(1)小科在煮沸水時(shí),觀察到水一直在冒氣泡,用溫度計(jì)測(cè)量,水溫有100℃。下面關(guān)于溫度與水的變化描述正確的是 CC。
A.當(dāng)把火關(guān)掉后,水還會(huì)繼續(xù)沸騰
B.水在100℃左右沸騰后,水溫還會(huì)繼續(xù)上升
C.水沸騰后,剛關(guān)掉火時(shí),水溫還有100℃左右
(2)小科從冰箱里拿出綠豆冰棍,發(fā)現(xiàn)冰棍上面冒著“白氣”,這種現(xiàn)象屬于 BB。
A.蒸發(fā)
B.凝結(jié)
C.融化
(3)綠豆冰棍放置在空氣中,不一會(huì)兒融化了,此時(shí)發(fā)生的熱傳遞,描述正確的是 AA。
A.空氣的熱傳遞給冰棍
B.冰棍的熱傳遞給空氣
C.空氣和冰棍沒(méi)有發(fā)生熱傳遞
(4)小科想分享綠豆冰棍給奶奶,選擇哪一種材料的杯子配送呢?他拿出家里的三種飲料杯進(jìn)行保溫測(cè)試,先把3塊綠豆冰棍放入不同材料的杯子中,然后每隔2分鐘測(cè)試杯中冰棍的溫度,并記錄在下表中。
材料 | 2分鐘 | 4分鐘 | 6分鐘 | 8分鐘 | 10分鐘 | 12分鐘 | 14分鐘 | 16分鐘 |
杯子A(陶瓷) | -5.3℃ | -4.8℃ | -3.8℃ | -2.7℃ | -1.9℃ | -0.7℃ | 0.5℃ | 1.2℃ |
杯子B(金屬) | -5.3℃ | -4.3℃ | -3.1℃ | -1.6℃ | -0.2℃ | 1.1℃ | 2.2℃ | 3.7℃ |
杯子C(塑料) | -5.3℃ | -4.5℃ | -3.6℃ | -2.5℃ | -1.3℃ | -0.1℃ | 1.2℃ | 2.3℃ |
B
B
。A.杯子的保溫效果和綠豆量有關(guān)嗎
B.哪種材質(zhì)的杯子保溫效果最好呢
C.哪種杯子里盛放的綠豆冰更好吃
②分析表中數(shù)據(jù),可以知道保溫效果最好的是
A
A
。A.陶瓷杯
B.金屬杯
C.塑料杯
③小科想請(qǐng)你幫忙設(shè)計(jì)一個(gè)保溫杯,以便更好地把綠豆冰棍送給奶奶。
設(shè)計(jì)要求:①要有雙層結(jié)構(gòu),中間需要有填充物;
②杯外的包裹物厚度不超過(guò)3cm;
③設(shè)計(jì)圖要求圖文結(jié)合(標(biāo)注材料名稱),并寫出該保溫杯的2點(diǎn)設(shè)計(jì)原理。
?
【考點(diǎn)】熱傳遞;保溫杯設(shè)計(jì)制作.
【答案】C;B;A;B;A
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/7/18 8:0:9組卷:22引用:1難度:0.5
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