31．閱讀短文，回答問(wèn)題。
上周日，學(xué)校組織八年級(jí)全體同學(xué)去南郊風(fēng)景區(qū)春游，同學(xué)們玩得很開(kāi)心。八年級(jí)（3）班的張?zhí)裉裢瑢W(xué)回到家后覺(jué)得口很渴，倒水時(shí)發(fā)現(xiàn)熱水瓶里面已經(jīng)空了，于是她就拿出水壺，倒入小半壺自來(lái)水，放到煤氣灶上用大火加熱。幾分鐘后，水開(kāi)了，壺口處冒出大量“白氣”。張?zhí)裉耜P(guān)掉煤氣灶后取下水壺，水逐漸停止沸騰。當(dāng)她向水瓶中灌水時(shí)，壺口處的水忽然又“沸騰”了，水花四濺，差點(diǎn)兒濺到自己身上。張?zhí)裉駠樍艘惶?，立刻將水壺放下。過(guò)了好一會(huì)兒才拿起水壺向水瓶中灌水，這次沒(méi)有出現(xiàn)剛才的“沸騰”現(xiàn)象。張?zhí)裉裢瑢W(xué)覺(jué)得很奇怪，把這事告訴了在學(xué)校教物理的爸爸。爸爸聽(tīng)了以后，笑著對(duì)恬恬說(shuō)，你已經(jīng)開(kāi)始學(xué)物理了，最好自己來(lái)探究這個(gè)問(wèn)題。在爸爸的指導(dǎo)下張?zhí)裉裢瑢W(xué)進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)探究，結(jié)果如下。
表一
| 水壺中的水量 | 用大火燒開(kāi)水，水開(kāi)后立即灌入水瓶 | 水燒開(kāi)后過(guò)一會(huì)兒再灌入水瓶 |
| 半壺水 | 灌水時(shí)水會(huì)突然沸騰 | 灌水時(shí)水不會(huì)突然沸騰 |
| 一壺水 | 灌水時(shí)水不會(huì)突然沸騰 | 灌水時(shí)水不會(huì)突然沸騰 |
表二
| 水壺中的水量 | 用小火燒開(kāi)水，水開(kāi)后立即灌入水瓶 | 水燒開(kāi)后過(guò)一會(huì)兒再灌入水瓶 |
| 半壺水 | 灌水時(shí)水不會(huì)突然沸騰 | 灌水時(shí)水不會(huì)突然沸騰 |
| 一壺水 | 灌水時(shí)水不會(huì)突然沸騰 | 灌水時(shí)水不會(huì)突然沸騰 |
發(fā)現(xiàn)原來(lái)已經(jīng)不沸騰的水發(fā)生突然沸騰的現(xiàn)象，只有在同時(shí)滿(mǎn)足以下條件時(shí)才會(huì)出現(xiàn)：
①水量比較少（半壺水）；
②用大火燒開(kāi)水，水開(kāi)后立即灌入水瓶。
張?zhí)裉裢瑢W(xué)根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果并結(jié)合液體沸騰的條件，終于得到了水在灌入水瓶時(shí)再次沸騰的原因。
通過(guò)這次活動(dòng)，張?zhí)裉裾J(rèn)識(shí)到物理與生活實(shí)踐聯(lián)系很密切。聯(lián)系生活實(shí)際，多觀(guān)察，多實(shí)驗(yàn)，不但可以解決實(shí)際問(wèn)題，而且能培養(yǎng)自己的學(xué)習(xí)興趣。
（1）“幾分鐘后，水開(kāi)了，壺口處冒出大量‘白氣’?！逼渲械摹鞍讱狻笔?!--BA-->
；“白氣”的形成先后經(jīng)過(guò)的物態(tài)變化是先
后
。
（2）液體沸騰需要滿(mǎn)足的條件是
、
。液體沸騰后，繼續(xù)加熱，液體溫度將
。
（3）原來(lái)已經(jīng)不沸騰的水在灌入水瓶時(shí)再次沸騰的原因是什么？
。
