31．項(xiàng)目學(xué)習(xí)--餐廳現(xiàn)代化管理升級(jí)改造
【項(xiàng)目情境】
隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，信息化是餐廳和酒店發(fā)展的必然改革之一。某餐廳要對(duì)餐廳信息系統(tǒng)進(jìn)行升級(jí)，增加點(diǎn)餐系統(tǒng)、防疫門禁系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)（預(yù)留），以及150m2單層餐廳無線全覆蓋，同時(shí)增加三臺(tái)臺(tái)式電腦（服務(wù)器），點(diǎn)餐移動(dòng)終端若干（點(diǎn)菜寶），實(shí)現(xiàn)餐廳現(xiàn)代化管理。其中點(diǎn)餐系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)點(diǎn)餐、下單、上菜及結(jié)賬功能；門禁系統(tǒng)具有隔空檢測(cè)體溫、人臉識(shí)別、口罩識(shí)別、考勤、門禁聯(lián)動(dòng)等功能，能快速完成檢測(cè)；監(jiān)控系統(tǒng)配置有線連接4個(gè)攝像頭（后廚1個(gè)、餐廳2個(gè)、門口1個(gè)），一臺(tái)電腦負(fù)責(zé)下載、查看、管理監(jiān)控錄像。
【項(xiàng)目實(shí)施】
子項(xiàng)目：餐廳信息系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)組建
（一）需求分析與功能描述
（1）請(qǐng)根據(jù)升級(jí)改造中餐廳信息系統(tǒng)功能需求，補(bǔ)充表中餐廳子系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)的需求分析。
餐廳信息系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)組建的需求分析表
| 點(diǎn)餐系統(tǒng) |
功能 |
終端設(shè)備 |
連接方式 |
網(wǎng)絡(luò)設(shè)備 |
| 點(diǎn)餐、下單 |
① |
② |
交換機(jī) |
| ③ |
臺(tái)式電腦（服務(wù)器） |
有線 |
| ④ |
收銀機(jī) |
⑤ |
| 后廚查看菜品 |
⑥ |
高清線 |
| 無線網(wǎng)絡(luò)覆蓋 |
筆記本電腦、手機(jī)、pad、點(diǎn)菜寶等 |
無線 |
無線AP |
| 門禁系統(tǒng) |
體溫、人臉識(shí)別 |
閘機(jī) |
有線 |
交換機(jī) |
| 門禁管理系統(tǒng) |
臺(tái)式電腦（服務(wù)器） |
有線 |
| 人臉信息采集 |
攝像頭 |
有線 |
| 監(jiān)控系統(tǒng) |
…… |
…… |
…… |
…… |
（二）設(shè)計(jì)工具與方法
學(xué)習(xí)小組采用“思科模擬器”工具繪制餐廳信息系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)圖（餐廳系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)拓?fù)鋱D），并根據(jù)結(jié)構(gòu)圖使用硬件設(shè)備組建餐廳信息系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)。圖示為餐廳信息系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)中點(diǎn)餐系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)接入方式。據(jù)此回答問題。
（2）觀察餐廳系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)拓?fù)鋱D，餐廳信息系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)以路由器為核心，交換機(jī)A、交換機(jī)B……以有線方式接入。其中監(jiān)控系統(tǒng)預(yù)留，門禁系統(tǒng)以交換機(jī)A為核心，閘機(jī)、電腦（管理機(jī)）以有線方式接入；點(diǎn)餐系統(tǒng)以交換機(jī)B為核心，點(diǎn)餐系統(tǒng)服務(wù)器、收銀機(jī)、無線AP以
方式接入，而點(diǎn)菜寶、手機(jī)、筆記本電腦等以
方式接入（選填：有線/無線）。監(jiān)控系統(tǒng)、門禁系統(tǒng)、點(diǎn)餐系統(tǒng)均屬于
（選填：廣域網(wǎng)/城域網(wǎng)/局域網(wǎng)）。如此架構(gòu)的餐廳系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)拓?fù)鋱D是一個(gè)
結(jié)構(gòu)（選填：總線/星型/環(huán)型）。餐廳信息系統(tǒng)中的網(wǎng)絡(luò)將不同地點(diǎn)的、或具有不同功能的、或擁有不同數(shù)據(jù)的多個(gè)終端設(shè)備（計(jì)算機(jī)等），進(jìn)行物理連接，實(shí)現(xiàn)人與人、人與計(jì)算機(jī)、計(jì)算機(jī)與計(jì)算機(jī)之間進(jìn)行信息交換的鏈路，從而達(dá)到
（選填：數(shù)據(jù)/資源/硬件/軟件）共享和通信的目的。
（3）以基于調(diào)制解調(diào)器接入互聯(lián)網(wǎng)方式模擬點(diǎn)餐系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)連接。點(diǎn)餐系統(tǒng)設(shè)備有：網(wǎng)絡(luò)設(shè)備（調(diào)制解調(diào)器、無線路由器、無線AP）、終端設(shè)備（收銀機(jī)、點(diǎn)餐系統(tǒng)服務(wù)器、手機(jī)等）、連接設(shè)備（光纖、雙絞線若干）。如圖，請(qǐng)模仿無線AP與無線路由器對(duì)應(yīng)端口的連接方式，按下列要求分別用連線完成網(wǎng)絡(luò)連接。
①將光纖與調(diào)制解調(diào)器對(duì)應(yīng)端口連接
②將調(diào)制解調(diào)器與無線路由器對(duì)應(yīng)端口連接
③將點(diǎn)餐系統(tǒng)服務(wù)器與無線路由器對(duì)應(yīng)端口連接
④將收銀機(jī)與無線路由器對(duì)應(yīng)端口連接
（三）系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)配置
網(wǎng)絡(luò)設(shè)備連接后，要對(duì)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行配置才能正常安全地聯(lián)網(wǎng)。圖a為規(guī)劃并配置餐廳信息系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)IP地址，圖b為點(diǎn)餐系統(tǒng)無線網(wǎng)絡(luò)設(shè)置界面。據(jù)此回答問題。
（4）點(diǎn)餐系統(tǒng)中的收銀機(jī)首次接入網(wǎng)絡(luò)時(shí)，通常需要進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)配置，觀察圖a餐廳信息系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)IP地址劃分，分析并推測(cè)收銀機(jī)IP地址最有可能為
（選填：192.168.4.100/192.168.2.154/192.168.3.2）。如圖b為無線網(wǎng)絡(luò)配置界面，該網(wǎng)絡(luò)的名稱為
，密碼為
，設(shè)置好后，終端設(shè)備點(diǎn)菜寶、手機(jī)等才能通過
（選填：紅外線/Wi-Fi/藍(lán)牙）接入無線網(wǎng)絡(luò)。在組建無線網(wǎng)絡(luò)的過程中，需要執(zhí)行以下步驟：①選擇無線網(wǎng)絡(luò)設(shè)備；②連接無線網(wǎng)絡(luò)設(shè)備；③確定無線接入方式；④配置無線網(wǎng)絡(luò)。正確的組建順序是
。
